Een stapsgewijs recept met een foto van het maken van soezen van kant-en-klaar deeg met ham en kaas thuis. Vulmogelijkheden. Kenmerken van koken met bladerdeeg. Videorecept.
Moe van de standaard sandwiches met kaas en worst? Wilt u uw ontbijt diversifiëren? Maak gekookte ham- en kaassoesjes voor het ontbijt. Dit zeer eenvoudige, maar smakelijke en aromatische gerecht zal niemand onverschillig laten. Het duurt niet lang om ze voor te bereiden. Omdat de ingrediënten die nodig zijn voor dit recept de eenvoudigste zijn en vaak thuis te vinden zijn. Hoewel soezen gemaakt kunnen worden met elke vulling die je het lekkerst vindt. Het kan worst, balyk, champignons, appels, peren, kwark zijn … De keuze van de vulling wordt alleen beperkt door verbeeldingskracht en humeur.
Het deeg kan in elke supermarkt kant-en-klaar worden gekocht. Gekocht kant-en-klaar bladerdeeg of bladerdeeg gistdeeg helpt vaak, want is universeel voor de bereiding van gebakken goederen. Maar als je wilt, kun je zelf bladerdeeg maken. Maar herhaaldelijk rollen, vouwen en afkoelen van lagen, trekt niet elke huisvrouw aan. Een goed deeg moet minimaal 27 lagen hebben en het duurt minimaal 3 uur om het te bereiden. Daarom wordt een halffabrikaat veel vaker in een supermarkt gekocht. Bovendien is de prijs betaalbaar.
Zie ook hoe je bladerdeegsoesjes maakt met kwark en kersen.
- Calorische inhoud per 100 g - 226 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Gekocht bladerdeeg - 300 g
- Ketchup - 1-2 eetlepels
- Meel - om te bestrooien
- Kaas - 100 g
- Melk of boter - om de soezen te smeren
- Ham - 150 g
Stapsgewijze bereiding van soezen van kant-en-klaar deeg met ham en kaas, recept met foto:
1. Haal het deeg uit de vriezer en ontdooi het op natuurlijke wijze zonder de magnetron te gebruiken. Het deeg zal bij kamertemperatuur in 45 minuten smelten. Bestrooi het tafelblad vervolgens met een deegroller met bloem en rol het deeg uit tot een dunne laag van ongeveer 3 mm dik. Probeer het deeg in één richting te rollen om de lagen niet te breken.
2. Snijd het deeg met een scherp mes in gelijke rechthoekige stukken van ongeveer 10 * 15 cm groot.
3. Breng ketchup aan op de helft van het deeg en verdeel het met ongeveer 5 mm vrije ruimte vanaf de randen. Maak op het tweede vrije deel van het deeg kruisende sneden op een afstand van ongeveer 1-1,5 cm van elkaar.
4. Snijd de ham in dunne plakjes of een andere handige vorm en leg deze op de ketchup.
5. Snijd de kaas in dunne plakjes en leg deze op de ham.
6. Bedek de vulling met de vrije rand van het deeg en sluit de randen aan. Voor schoonheid kun je met een vork langs de rand lopen en tanden achterlaten.
7. Vet een bakplaat in met plantaardige olie of bedek met bakpapier en leg de soezen neer. Bestrijk ze met boter, melk of een ei zodat de bakwaren na het bakken een mooie rossige tint krijgen. Verwarm de oven voor op 180 graden en stuur soezen kant-en-klaar deeg met ham en kaas om een half uur te bakken. Als ze bruin zijn, haal je de bakplaat uit de oven en laat je ze afkoelen.
Deze taarten kunnen niet alleen worden geserveerd als ontbijt met koffie of thee. Het is handig om ze mee te nemen naar een picknick, onderweg of naar het werk.
Zie ook een videorecept over het maken van ham- en kaassoesjes.
