Snelle pizza op kant-en-klaar bladerdeeg en gistdeeg met tomaten, worst en kaas. Heerlijke en voedzame traktaties voor de feestelijke en alledaagse tafel. Videorecept.
Pizza kwam naar ons uit Italië, waar het een nationaal gerecht is. Het is een ronde open flatbread belegd met tomaten en gesmolten kaas. En als vulling gebruiken ze allerlei groenten, paddenstoelen, vleesproducten. In het klassieke recept wordt pizza gebakken met een gewoon deeg gemaakt van water, bloem, eieren en zout. De koks kwamen echter met andere basismogelijkheden: op bladerdeeg en gistdeeg, op kefir en melk … Maar de snelste en gemakkelijkste manier om voedsel te bereiden is op kant-en-klaar bladerdeeg en gistdeeg, dat in elke supermarkt en winkel. Maar zelfs als u een industrieel product gebruikt, moet u zich houden aan de aanbevelingen in het werk.
- Haal het gekochte deeg vooraf uit de vriezer en uit de zak. Laat het op kamertemperatuur ontdooien. Dit proces duurt meestal 30-45 minuten.
- Bladerdeeg wordt als een delicaat product beschouwd, dus gebruik voor de vulling geen ingrediënten die tijdens het koken vloeistof produceren. Anders zal de cake niet bakken en waterig zijn.
- Om te voorkomen dat het deeg gelaagd wordt tijdens het bakken, prikt u het op verschillende plaatsen met een vork.
Gezien deze aanbevelingen, zal pizza van kant-en-klaar bladerdeeg gistdeeg sappig, smakelijk, met een knapperige korst en een uitstekende smaak zijn. Zelfs beginnende huisvrouwen kunnen dit koken.
Zie ook hoe je pizza maakt met worst, kaas, tomaten en courgette.
- Calorische inhoud per 100 g - 429 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 40-45 minuten
Ingrediënten:
- Bladerdeeg gistdeeg - 300 g
- Ketchup - 3-4 eetlepels
- Melk of doktersworst - 300 g
- Meel - 1 eetlepel voor poeder
- Uien - 1 st.
- Mosterd - 1 tl
- Tomaten - 1 st.
- Kaas - 150-200 g
- Koriander - een paar takjes
Stapsgewijze bereiding van pizza op kant-en-klaar bladerdeeg en gistdeeg met tomaten, worst en kaas, recept met foto:
1. Leg het ontdooide deeg op een met bloem bestoven werkblad en rol het met een deegroller uit tot een dunne ronde, vierkante of rechthoekige cake. Hoewel de dikte van het deeg van alles kan zijn, afhankelijk van je voorkeur. Als je van dunne deegpizza houdt, rol deze dan uit tot een dikte van 5 mm. Houd van een dikke bodem, je kunt hem helemaal niet rollen.
Leg het deeg op een bakplaat.
2. Breng ketchup en mosterd aan op het deeg en verdeel over het hele gebied. Je kunt de tortilla ook invetten met tomatensaus of mayonaise.
3. Schil de uien, was ze, snijd ze in dunne kwartringen en leg ze op het deeg.
4. Haal de worst uit de verpakkingsfolie en snij in ringen. Leg deze op het deeg. Je kunt rookworst nemen, andere vleeswaren zijn ook geschikt.
5. Was tomaten, droog, snijd ze in ringen. Leg ze op het deeg. Het is belangrijk dat de tomaten niet overrijp zijn. Ze moeten hun vorm goed behouden, dicht en elastisch zijn en weinig sap geven bij het snijden.
6. Was de koriander, droog hem en voeg toe aan de pizzavulling.
7. Rasp de kaas op een grove rasp en strooi alle producten erover.
8. Stuur de pizza op kant-en-klaar bladerdeeg met tomaten, worst en kaas in een voorverwarmde oven op 180 graden en bak 20-30 minuten, afhankelijk van de dikte van het deeg.
Let op: Houd er rekening mee dat pizza op 2 manieren kan worden gemaakt. Bak eerst de bodem half gaar, voeg dan de vulling toe en bak op hoge temperatuur. Of doe de vulling op het rauwe deeg en kook alles samen. De tweede optie wordt het vaakst gebruikt, omdat:alle producten worden tegelijkertijd gebakken, waardoor het gerecht nog lekkerder wordt. Zie ook een videorecept over hoe je thuis pizzapizza met bladerdeeg maakt.
