Zoete, lekkere snoepjes… Hoe kun je zo'n lekkernij weerstaan? Maar veel winkelsnoepjes bevatten conserveermiddelen. Daarom is het beter om ze thuis te maken van natuurlijke producten zoals pruimen en noten. Dit is een hele voorraad nuttige stoffen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Meestal zijn huisvrouwen gewend om hun dierbaren te verrassen met zelfgemaakte taarten, cakes, taarten of gebak. Tegelijkertijd vermoeden ze niet eens dat je zelf zelfgemaakte zoetigheden kunt maken. Het is immers niet alleen lekker, maar ook gezonder en vooral goedkoper dan de originele winkel. Alle favoriete gerechten zijn geschikt voor hun bereiding, bijvoorbeeld gedroogde abrikozen, pruimen, banaan, dadels, veenbessen, noten, kersen - en geen gram suiker! Bovendien wordt er havermout of zemelen aan toegevoegd voor verzadiging en voordeel. Vandaag zal ik je vertellen hoe je de meest voorkomende en favoriete snoepjes maakt van pruimen en walnoten.
Pruimen en noten zijn een onvergelijkbare combinatie die al lang in de keuken wordt gebruikt om heerlijke desserts te bereiden. Pruimen hebben een zoete rijke smaak met een lichte zuurheid, die perfect de smaak van donkere chocolade accentueert, waardoor een prachtige tandem ontstaat. Bovendien kunnen de voordelen van deze delicatesse niet ontbreken. Deze producten bevatten alle vitamines, mineralen en aminozuren die nodig zijn voor het lichaam van een groeiend kind.
Om zo'n delicatesse in onafhankelijke omstandigheden te bereiden, moet je hoogwaardige ingrediënten selecteren: zachte pruimen zonder pit en bitterheid, walnoten en goede bittere donkere chocolade met een cacaogehalte van minimaal 60%.
- Calorische inhoud per 100 g - 398 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 15 minuten om te koken, 30 minuten om af te koelen
Ingrediënten:
- Pruimen - 300 g
- Gepelde walnoten - 150 g
- Pure chocolade - 100 g
Snoep koken in chocolade
1. Was de pruimen onder stromend water en droog ze goed af met keukenpapier. Hak vervolgens fijn met een scherp mes. Je kunt ze natuurlijk in een vleesmolen draaien, maar het is lekkerder om de integriteit van gedroogd fruit en noten in snoep te voelen.
2. Schil de walnoten. Indien gewenst kunnen de korrels worden gecalcineerd in een schone en droge koekenpan. Hak ze daarna fijn.
3. Combineer walnoten en pruimen in één kom.
4. Roer het voedsel goed om het gelijkmatig te verdelen.
5. Vorm kleine balletjes ter grootte van een walnoot. Het is het handigst om het met je handen te doen. De massa is zeer goed gevormd. De snoepjes zijn sterk en compact.
6. Breek de chocolade in stukjes en smelt in een waterbad of in een magnetron. Breng het niet aan de kook, anders wordt het bitter. Doop de snoepballetjes één voor één in de gesmolten chocolade en bedek de snoepjes er aan alle kanten mee.
7. Leg de balletjes op bakpapier of vershoudfolie.
Als er geen chocolade is, kun je het glazuur zelf bereiden. Smelt hiervoor de boter en roer deze door het cacaopoeder.
8. Wanneer alle snoepjes bedekt zijn met chocolade, stuur ze dan een half uur naar de koelkast om de chocolade in te vriezen. Als de tijd beperkt is, week ze dan 10 minuten in de vriezer.
9. Serveer dergelijke snoepjes op tafel met een kop verse koffie of een glas melk.
Zie ook een videorecept over het maken van chocolaatjes met pruimen.
