Reuzel met brood is zeker lekker, maar laten we ons hier niet toe beperken, maar we maken een heerlijk broodje met reuzel, mosterd en tomaten. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Broodjes reuzel zijn heerlijke versnaperingen die perfect zijn als aperitief of als tussendoortje. Er zijn veel recepten voor reuzelbroodjes, waarbij reuzel wordt aangevuld met allerlei aanvullende producten. Dit artikel is gewijd aan de beschrijving van een eenvoudig recept voor een broodje met reuzel, mosterd en tomaten. Dit is een geweldige optie voor diner, snack of lunch als aanvulling op het voorgerecht. De sandwiches worden bereid naar analogie met Italiaanse bruschetta met tomaten, maar in tegenstelling tot het origineel bevatten ze geen Italiaanse kruiden. Het blijkt dat het voorgerecht gezond, lekker en aromatisch is, want mosterd en kruiden zijn aanwezig, en indien gewenst kun je knoflook toevoegen aan het broodje.
De keuze van het bakkerijproduct blijft bij de gastvrouw. Je kunt een gewoon tarwestokbrood nemen, roggebrood, ciabatta, zemelenbrood, enz. Gebruiken zelfs lavash. De sandwich kan warm worden gemaakt en het brood kan voorgedroogd worden in toast, oven of droge koekenpan. Elk reuzel kan worden gebruikt: gezouten, rauw, met vleessleuven, gerookt, enz. Dergelijke broodjes kunnen niet alleen worden bereid voor alledaagse maaltijden, ze zullen ook perfect helpen onderweg, in de natuur, een picknick … Bovendien zal het niet moeilijk zijn om ze te bereiden. Tegelijkertijd zullen het uiterlijk en de smaak alle eters aangenaam verrassen.
- Calorische inhoud per 100 g - 292 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Brood - 1 sneetje
- Mosterd - 1 tl zonder topje
- Groenen (willekeurig) - meerdere takken
- Reuzel - 50 g
- Tomaten - 0, 5 st.
Stapsgewijze bereiding van een broodje met reuzel, mosterd en tomaten, recept met foto:
1. Snijd het brood in sneetjes van maximaal 1 cm dik, de ideale maat is 0,8 mm. Bestrijk het brood met een dun laagje mosterd.
2. Was de tomaten, droog ze af met keukenpapier en snijd ze in middelgrote partjes of halve ringen. Leg de tomaten op het mosterdgeoliede brood. Je kunt gehakte knoflook op de tomaten leggen.
3. Was de greens onder stromend water en droog ze af met een katoenen handdoek. Scheur de bladeren af en leg ze op de tomaten.
4. Snijd het spek in dunne plakjes en leg een overlap op alle producten. Een broodje met spek, mosterd en tomaten is klaar en je kunt het op tafel serveren.
Zie ook een videorecept over het maken van een broodje met reuzel, knoflook en dille.
