Vandaag staat op het menu een vitamine, gezond en snel te bereiden gerecht - asperges met dumplings. Een stapsgewijs recept met een foto van een heel eenvoudig en betaalbaar gerecht voor het hele gezin. Videorecept.
Dumplings zijn misschien wel het meest geliefde product en het snelste recept ter wereld. Absoluut iedereen houdt van ze, vooral vrijgezellen en drukke huisvrouwen. Het volstaat om de dumplings te koken, op smaak te brengen met boter en er is al een heerlijk uitgebreid ontbijt, lunch of diner. Een eenvoudig gerecht als dit kan echter nog lekkerder worden gemaakt door voedingsmiddelen zoals asperges toe te voegen. Je zult zeggen dat dumplings al een zelfvoorzienend gerecht zijn, en waarom zou je het nog ingewikkelder maken? En je krijgt natuurlijk gelijk. Maar totdat je het voorgestelde recept probeert.
Er zijn veel recepten voor asperges en het resultaat is altijd heerlijk. Daarnaast is asperges een caloriearm product, 100 gram scheuten bevat slechts 20 calorieën. Daarom wordt het gebruikt tijdens een dieet of wanneer u extra kilo's moet verliezen. Asperges met knoedels - snel, bevredigend, smakelijk, goedkoop. Dit is een winnende optie voor een warme maaltijd. Indien gewenst kan de maaltijd als eerste of tweede gang worden bereid. Voor een stoofpot worden asperges onmiddellijk gekookt met knoedels en voor de tweede worden gekookte knoedels met asperges in een pan gebakken. Nog gekookt voedsel kan in een pot worden gedaan en met kaas in een oven of met toevoeging van allerlei sauzen worden gebakken. Daarnaast kan het gerecht aangevuld worden met kruiden, paddenstoelen, verse of gebakken groenten en andere producten naar keuze.
- Calorische inhoud per 100 g - 125 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Aspergebonen - 150 g
- Plantaardige olie - om te frituren
- Kaas - 20 g (optioneel) om het afgewerkte gerecht te bestrooien
- Dumplings - 10-12 stuks.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Groenen (willekeurig) - meerdere takken
Stap voor stap asperges koken met dumplings, recept met foto:
1. Was de asperges, doe ze in een pan, bedek ze met kokend water en kook ze 5 minuten in gezouten water.
2. Doe de gekookte bonen op een zeef zodat het glas water en iets afkoelen. Snijd de uiteinden van de peulen en snijd ze in 2-3 stukken, afhankelijk van de grootte.
3. Breng in een pan gezouten water aan de kook en laat de dumplings zakken. Als ze bevroren zijn, hoef je ze niet te ontdooien. Kook ze, kook niet tot ze 1 minuut gaar zijn. De kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant.
4. Was greens, droog en hak ze fijn.
5. Verhit de olie in een koekenpan en voeg de aspergebonen toe.
6. Voeg gehakte kruiden toe, roer en kook 2-4 minuten op middelhoog vuur.
7. Doe vervolgens de gekookte dumplings in de pan. Bak de asperges met dumplings 5 minuten en serveer. Leg het op een bord en bestrooi eventueel met geraspte kaas.
Zie ook het videorecept over het koken van gestoofde aspergebonen.
