Ik stel voor om een origineel en zeer gemakkelijk te bereiden gerecht te bereiden - aardappelen met kruiden in room, zeer delicaat en heerlijk van smaak! Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Er zijn honderden recepten voor het koken van aardappelen. Waarschijnlijk weet elke huisvrouw hoe en kookt ze het graag volgens haar eigen speciale recept. Gebakken, gekookt, gebakken, met vlees, groenten, uien, champignons, kruiden, met kaas, in zure room, met room … Aardappelen kunnen elke dag anders zijn, omdat deze veelzijdige groente verveelt nooit. Vandaag zullen we een heerlijk en smakelijk bijgerecht bereiden - aardappelen in een delicate romige saus. Dit is een vrij wijdverbreid gerecht in de wereld dat in vele variaties wordt bereid.
Vandaag koken we aardappelen met Italiaanse kruiden en nootmuskaat. Maar als je rozemarijn, dille of karwij aan de aardappelen toevoegt, krijg je een gerecht met een andere smaak. Aardappelen bestrooien met verschillende aromatische kruiden, ze zullen altijd anders zijn en vervelen nooit. De room geeft de aardappelen een ongelooflijke malsheid. Je kunt ze vervangen door zure room en aanvullen met kaasschaafsel. Om dit gerecht te bereiden is het belangrijk om de juiste temperatuur te kiezen. Je moet het gerecht op een minimale temperatuur koken tot het gaar is, dan zal het zacht zijn, gewoon smelten in je mond!
Zie ook hoe je aardappelen met appels in potten stooft.
- Calorische inhoud per 100 g - 315 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Aardappelen - 5-6 stuks.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Italiaanse kruiden - 0,5 tl
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl geen glijbaan of naar smaak
- Room (zelfgemaakt recept) - 200 ml
- Gemalen nootmuskaat - 0,5 tl
Stap voor stap aardappelen koken met kruiden in room, recept met foto:
1. Schil de aardappelen, was en snijd ze in blokjes van ongeveer 1,5 cm groot.
2. Giet wat plantaardige olie in een pan met dikke zijkanten en bodem, verwarm en doe de aardappelen erin.
3. Bak de aardappelen ongeveer 7-10 minuten op middelhoog vuur tot ze licht goudbruin zijn.
4. Voeg Italiaanse kruiden en gemalen nootmuskaat toe aan de aardappelen. Kruid het gerecht met zout en zwarte peper.
5. Giet de room in een pan. Voeg eventueel gehakte knoflook, geraspte kaas, gehakte dille en andere favoriete kruiden toe.
6. Roer het voedsel door en breng aan de kook.
7. Sluit de pan goed af met een deksel en laat de gekruide aardappelen in room op laag vuur ongeveer 1-1,5 uur sudderen. Serveer de afgewerkte schotel warm met een bijgerecht. Romige aardappelen worden gecombineerd met vlees, vis, champignons of gewoon met een groentesalade.
Zie ook een videorecept over het koken van aardappelen in room met kaas in de oven.
