Welke voedingsmiddelen mogen niet op een lege maag worden gegeten en waarom? Wat te eten voor het ontbijt: De beste voedingsmiddelen om uw dag mee te beginnen. Gevaarlijke gevolgen van het overslaan van je ochtendmaaltijd. Het ontbijt is volgens de meeste voedingsdeskundigen de belangrijkste maaltijd van de dag. Inderdaad, de maaltijden die we 's ochtends eten, bepalen niet alleen de stemming en het prestatieniveau voor de hele dag, maar beïnvloeden ook onze gezondheid. Of dit effect positief of negatief is, hangt af van hoe goed de ontbijtproducten zijn geselecteerd. Laten we eens kijken wat je 's ochtends niet kunt eten, en wat niet alleen mogelijk, maar zelfs wenselijk is.
Waarom is het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag?
Veel mensen lijden tegenwoordig aan chronische vermoeidheid - ze klagen over een constant gebrek aan energie, een slecht humeur, slaperigheid. Het is opmerkelijk dat de meeste van deze mensen niet alleen nooit ontbijten, maar een slechte gezondheid zelfs niet associëren met het weigeren van de belangrijkste maaltijd.
En waarom is het eigenlijk het belangrijkste? Hier zijn slechts een paar feiten over uw ochtendmaaltijd die u zullen overtuigen om 15 minuten eerder op te staan en toch te ontbijten:
- De kans op het ontwikkelen van een galblaasaandoening verminderen … Als we niet ontbijten, beroven we onszelf te lang van voedingsstoffen - van het avondeten van gisteren tot de lunch van vandaag, dat is ongeveer 12-17 uur. Niet alleen is zo'n lange afwezigheid van nieuwe vitamines en mineralen een stress voor het lichaam, maar er is ook een eenvoudige werking van de galblaas, die de kans vergroot op het ontwikkelen van zijn ziekten, waaronder de vorming van stenen.
- Preventie van hartaanvallen en beroertes … Hartaanvallen komen het vaakst voor in de ochtend, het is op dit moment dat het "klonteren" van bloedplaatjes in het bloed zo intensief mogelijk plaatsvindt. 's Ochtends eten kan dit proces beïnvloeden en de kans op hartaanvallen en beroertes verminderen.
- Minder trek in constant snacken … Door te ontbijten krijg je een beetje controle over je eetlust en wordt de kans op overeten gedurende de dag kleiner. Bovendien versnelt een ochtendmaaltijd de stofwisseling met 3-4%, wat erg belangrijk is voor het behoud van de harmonie.
- De kans op het ontwikkelen van diabetes verkleinen … Onderzoek heeft ook aangetoond dat niet ontbijten een directe weg is naar diabetes. Een grootschalig experiment werd uitgevoerd door Britse wetenschappers. Ze werkten met een focusgroep van 4.000 scholieren en ontdekten daardoor dat markers die duiden op een hoog risico op het ontwikkelen van diabetes, vaker worden aangetroffen in het bloed van studenten die niet ontbijten. Bovendien bleken degenen die hun ochtendmaaltijden negeerden een hogere bloedsuikerspiegel te hebben dan degenen die dat niet deden.
- Verbetering van de hersenfunctie … Maak je klaar voor verbluffende cijfers. Wetenschappers hebben aangetoond dat ontbijt de prestaties met 30% verhoogt. Van voedsel veranderen de hersenen in glucose - de belangrijkste brandstof; zonder dat kan het gewoon niet efficiënt werken.
En trouwens, volgens statistieken zijn mensen die regelmatig ontbijten minder gestrest dan mensen die hun ochtendmaaltijd overslaan. Zoals je kunt zien, is het ontbijt niet alleen een kwestie van verzadiging, maar ook van je gezondheid en humeur.
Welke voedingsmiddelen kunnen niet op een lege maag worden gegeten?
Natuurlijk moet het ontbijt uit gezond voedsel bestaan - iedereen begrijpt dat je de dag niet met duidelijke gevaren moet beginnen, dit is een slecht idee voor elke maaltijd, maar vooral voor de ochtendmaaltijd. Daarnaast is het vooral belangrijk dat het ontbijt in balans is, zodat de energie die eruit wordt gehaald lang aanhoudt. Een goed ontbijt gaat echter niet alleen over deze twee voor de hand liggende axioma's. Er is ook een lijst met voedingsmiddelen die helemaal niet schadelijk lijken, maar 's ochtends is het beter om ze om de een of andere reden niet te eten. Laten we eens kijken wat deze producten zijn.
Gistproducten
Gist irriteert het slijmvlies van een lege maag en leidt tot verhoogde gasproductie, dus als je de dag niet met een zwaar gevoel in je maag wilt beginnen, weet dan dat een broodje met je favoriete koffie niet het beste idee is voor het ontbijt. Houd er echter rekening mee dat gist aan bijna elk brood wordt toegevoegd, niet alleen aan gebakken goederen. Als je jezelf de gewoonte niet kunt ontzeggen om 's ochtends een broodje te eten, zoek dan naar gistvrij brood of bak het zelf.
Snoepgoed
Het is onwenselijk om de dag te beginnen met allerlei soorten snoep, omdat ze een grote belasting zijn voor de alvleesklier, die in feite net is "ontwaakt". Het misbruik van snoep op een lege maag leidt tot de ontwikkeling van diabetes mellitus, dus als je aanleg hebt voor de ziekte, moet je vooral voorzichtig zijn met een zoete ochtend.
Zuivelproducten
In tegenstelling tot wat vaak wordt gedacht, is yoghurt nauwelijks een goed ontbijtvoedsel. Het zal niet veel kwaad doen, maar het zal ook niet nuttig zijn, aangezien zoutzuur, dat in grote hoeveelheden aanwezig is in een lege maag, gewoon de melkzuurbacteriën zal aantasten, die zo waardevol zijn voor yoghurt en andere gefermenteerde melkproducten.
Fruit
Als we het hebben over wat je niet op een lege maag kunt eten, komen fruit, peren, citrusvruchten en bananen op de verboden lijst. De eerste zijn ongewenst omdat ze te veel grove vezels bevatten, wat het onvoorbereide maagslijmvlies kan beschadigen.
Bananen mogen niet op een lege maag worden gegeten, omdat in dit geval het magnesium dat erin zit in grote hoeveelheden te snel wordt opgenomen en de belasting van het hart enorm zal vergroten, op het moment dat dit exotische fruit, aan de rechterkant wordt gegeten tijd daarentegen zal ons belangrijkste orgaan helpen beter te functioneren.
Laten we tot slot uitleggen waarom citrusvruchten niet het beste ontbijtidee zijn. Het is een feit dat ze rijk zijn aan fruitzuren, die, wanneer ze op een lege maag worden ingenomen, brandend maagzuur kunnen veroorzaken en kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van gevaarlijke ziekten zoals gastritis en zweren.
Groenten
Er zijn ook groenten verboden voor het ontbijt. In de "zwarte lijst" worden de leidende posities ingenomen door ons allemaal bekende komkommers en tomaten. De eerste, wanneer ze op een lege maag worden geconsumeerd, leiden tot brandend maagzuur, winderigheid en algemeen ongemak in de maag, en de laatste kan de ontwikkeling van zweren veroorzaken - dit komt door de aanwezigheid van zuren erin, die de zuurgraad van de maag overmatig verhogen sap, en het wordt "agressief".
Kruiden
Alle kruiden in de ochtend zijn een ander taboe, omdat ze de productie van maagsap verhogen - op een lege maag is dit ongewenst en kan het de ontwikkeling van verschillende ziekten van het spijsverteringsstelsel veroorzaken.
Om dezelfde reden is het onwenselijk om de dag te beginnen met verschillende pittige, zoute en gerookte kant-en-klare maaltijden, zoals kippenvleugels, gezouten vis, zelfgemaakte augurken, enz.
Dranken
Voedingsmiddelen die niet op een lege maag mogen worden gegeten, zijn onder meer koolzuurhoudende dranken, ze belemmeren de bloedcirculatie in de maag en voedsel is moeilijker te verteren en te absorberen. Houd er rekening mee dat koude dranken, inclusief water, hetzelfde effect hebben, dus als je een gezonde gewoonte hebt om de dag met een glas water te beginnen, zorg er dan voor dat het op kamertemperatuur is, anders zal de gewoonte niet baten, maar schaden …
Wat kun je 's ochtends eten?
Welnu, nu weet je wat verboden is om te ontbijten, wat betekent dat het tijd is om te praten over welke voedingsmiddelen en gerechten 's ochtends de voorkeur hebben om te eten:
- Pap … Ja, mijn moeder had gelijk toen ze erop stond dat er niets gezonder is dan pap als ontbijt. Over het algemeen is elke ontbijtgranen geschikt, maar het is het beste om havermout, boekweit of maïspap te eten. En dat is waarom. Havermout kan het slijmvlies omhullen en beschermen tegen de werking van zoutzuur, en het bevat ook vezels die het niveau van slechte cholesterol verlagen. Boekweitpap stimuleert de spijsvertering en is daarnaast een goede bron van eiwitten, veel vitamines en mineralen. Maïspap helpt bij het verwijderen van verschillende gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam, waaronder zouten van zware metalen. Het heeft ook een gunstig effect op de darmmicroflora en kan lang verzadigen.
- Spruiten … Velen geloven dat spruiten gewoon een modetrend zijn in de lucratieve gezondheidsvoedingsindustrie van vandaag. Onze voorouders consumeerden dit product echter systematisch in voedsel en merkten de verschillende soorten positieve effecten op het lichaam op. Tarwekiemen zullen vooral nuttig zijn voor het ontbijt, ze zullen de darmen goed opstarten en het lichaam ook vullen met belangrijke vitamines als tocoferol (vitamine E) en foliumzuur (B9). Slechts twee eetlepels zaailingen bevatten 15% van de dagelijkse dosis van de eerste en 10% van de tweede.
- Eieren … Nog een perfecte kandidaat voor een ochtendmaaltijd. Het is bewezen dat het eten van eieren als ontbijt gedurende de dag minder calorieën opneemt. Deze functie moet worden benut door degenen die afvallen, maar ook door degenen die constant hunkeren naar ongezonde snacks.
- Bessen … Een geweldig ontbijtidee is de grootste bessenwatermeloen. Het zal u helpen uw lichaam goed met vloeistof te vullen. Bovendien normaliseert lycopeen, dat deel uitmaakt van de foetus, de hartfunctie en voorkomt het visuele beperkingen. Ook is het goed om bosbessen op een lege maag te eten, studies tonen aan dat als je deze bes regelmatig in de ochtend eet, je stofwisseling en bloeddruk zullen normaliseren. Bovendien voorspellen bosbessen veel goeds voor geheugenverbetering.
- Volkoren gistvrij brood … Brood is geenszins een schadelijk product, zoals velen denken. Aan de andere kant is niet al het brood, zoals ze zeggen, even nuttig. Als u kiest voor volkoren gistvrije granen, krijgt uw lichaam veel heilzame voedingsstoffen. De beste tijd voor een dergelijk product is echter precies 's ochtends, omdat het rijk is aan koolhydraten en hun consumptie tegen de avond moet worden verminderd.
- noten … De dag beginnen met noten is een ander geweldig idee. Als ze op een lege maag worden gegeten, normaliseren ze de zuurgraad van het maagsap goed en hebben ze over het algemeen een gunstig effect op het spijsverteringsstelsel.
- Lieve schat … Dit product, dat 's ochtends wordt gegeten, zal het lichaam als geheel helpen ontwaken en het voor een lange tijd opladen met de nodige energie. Een extra bonus is het positieve effect op de hersenen en het serotoninegehalte. Ja, het blijkt dat niet alleen chocolade het hormoon van vreugde stimuleert.
En nog steeds niet alleen kan, maar ook een glas water moet drinken voor het ontbijt. Als je niet van puur water houdt, maak er dan detox water van door honing en/of citroen toe te voegen. Trouwens, om deze gewoonte niet te vergeten, kun je hem 's nachts naast je bed leggen.
Misschien is het, geleid door deze regels, niet moeilijk om een ideaal ontbijtschema op te stellen: het is goed om de dag met granen te beginnen, periodiek is het de moeite waard om ze af te wisselen om je niet te vervelen. Variatie kan ook met omeletten, volkoren sandwiches met eieren of honing en noten. Niemand zal je uitschelden als je olijfolie op je brood laat vallen, een stukje kaas of kipfilet legt, hoewel deze producten niet in de TOP van de meest bruikbare staan, zullen ze zeker niets schaden. Houd echter de balans van eiwitten en koolhydraten in de gaten, wees vooral voorzichtig met eenvoudige koolhydraten. De regelmaat hier is deze: eiwitten dragen bij aan een beter behoud van energie en verzadiging, en eenvoudige koolhydraten daarentegen zullen ertoe leiden dat je over anderhalf uur erg hongerig zult zijn.
Toegestane en verboden voedingsmiddelen voor het ontbijt worden weergegeven in de tabel:
| Verboden voedingsmiddelen | Toegestane producten |
| Gistproducten | Pap |
| Snoepgoed | Spruiten |
| Zuivelproducten | Bessen: bosbessen en watermeloen |
| Fruit: bananen, peren, citrusvruchten | Eieren |
| Groenten: komkommers en tomaten | Volkoren brood |
| Alle kruiden | noten |
| Drankjes: frisdrank en helemaal koud | Lieve schat |
Welk voedsel kan niet op een lege maag worden gegeten - bekijk de video:
Welnu, nu weet u niet alleen wat u 's ochtends absoluut moet eten, maar ook welk voedsel niet op een lege maag mag worden gegeten. Onze aanbevelingen zullen u helpen om energiek te blijven tot de lunch en zullen ook uw gezondheid behouden. Maar trouwens, als je nog steeds niet gelooft dat het ontbijt zo'n belangrijke maaltijd is, dan is hier het laatste feit: het favoriete ontbijt van de Britten is havermout en eieren, en van Amerikanen - zoete ontbijtgranen en sinaasappelsap uit een zak, en, zoals u weet, is de tweede natie in veel slechtere gezondheid dan de eerste.
