Een stapsgewijs recept met een foto van koffie met zout en cognac. De voordelen en nadelen van een verkwikkende drank voor het lichaam. Kenmerken van koken. Indieningsregels en videorecept.
Vele eeuwen geleden begonnen mensen alcoholische dranken aan koffie toe te voegen. Rum, likeur, wodka worden gebruikt voor de drank, maar de meest populaire combinatie is koffie met cognac. Deze 2 drankjes zijn in perfecte harmonie met elkaar en vormen een goddelijke smaak en aroma. Zo'n aristocratische drank verwarmt je op een ijzige winteravond en geeft je energie. En op een warme zomerdag zal gekoelde koffie met cognac goed verfrissen en verkwikken. Dit drankje klinkt en vrolijkt op. Daarom zullen we vandaag aromatische koffie bereiden met zout en een vleugje cognac. Voorheen kon zo'n nobele combinatie alleen in een café worden geproefd. Maar vandaag kun je van zo'n drankje genieten zonder je huis te verlaten.
De toevoeging van zout aan de drank maakt het gewoon koninklijk. Het zout neutraliseert de bitterheid en verzacht de drank, maakt hem geweldig en geeft hem een onvergelijkbare smaak. Bij het consumeren van dit aristocratische elixer moet eraan worden herinnerd dat het niet op een lege maag kan worden gedronken. Dit veroorzaakt brandend maagzuur en mogelijk zelfs maagzweren. Het wordt ook niet aanbevolen voor mensen met hoge bloeddruk. Een dergelijk mengsel mag niet worden misbruikt, omdat het is buitengewoon moeilijk voor het cardiovasculaire systeem.
Zie ook hoe je koude koffie zet met honing en cognac.
- Calorische inhoud per 100 g - 49 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 5 minuten
Ingrediënten:
- Gemalen koffie - 1 theelepel.
- Cognac - 30 ml
- Zout - op de punt van een mes
- Drinkwater - 70-100 ml
Stapsgewijze bereiding van koffie met zout en cognac, recept met foto:
1. Giet koffie in een Turk. Het is beter om koffie te zetten van fijngemalen koffiebonen, bijna tot poeder, zodat er een dik schuim in de drank ontstaat, en ook zodat de dikke niet op de tanden maalt.
Let op: Gemalen koffie verliest snel zijn smaak, geur en essentiële oliën. Daarom is het raadzaam om de granen kort voor het bereiden van de drank zelf te malen.
2. Voeg vervolgens een snufje zout toe. Voeg eventueel aromatische kruiden toe: kaneel, kruidnagel, vanille, anijs. Dan krijg je een heerlijke traktatie, die zal worden gewaardeerd door liefhebbers van ongewone smaakcombinaties.
3. Vul het eten met drinkwater en plaats de Turk op het fornuis.
4. Breng de drank op middelhoog vuur aan de kook.
5. Zodra het eerste schuim zich op het oppervlak vormt, dat snel naar boven zal neigen, haalt u de turk van het vuur zodat de koffie niet ontsnapt.
6. Zet de turk 1-2 minuten opzij om te trekken en giet de drank in een serveerbeker. Gezouten koffie wordt meestal zonder te persen in koffiekopjes gegoten. Soms worden er een paar druppels water aan de beker toegevoegd, zodat het struikgewas sneller op de bodem blijft zitten.
7. Voeg cognac toe aan de koffie met zout, roer en serveer. Het is gebruikelijk om dergelijke koffie in kleine slokjes te drinken. Soms wordt het weggespoeld met koud gekookt water. Daarom kunt u koud water apart leveren. Zie ook een videorecept over het zetten van koffie met cognac.
