Welke soorten suiker zijn er en welke producten kunnen ervoor worden vervangen om schoonheid en gezondheid te behouden.
Zelfs in gevallen waarin suiker opzettelijk uit het dieet wordt verwijderd en helemaal niet wordt geconsumeerd, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan ongezoete koffie of thee, is het nog steeds aanwezig in verschillende natuurlijke producten. En dan hebben we het nog niet eens over niet-natuurlijke producten. Suiker zelf is lege koolhydraten, die alleen smaak en lege calorieën bevatten. Daarom is het de moeite waard om na te denken over welk voedsel een uitstekende vervanging is voor de gebruikelijke suiker.
Suiker: wat is het?
Suiker is een eenvoudig koolhydraat dat bestaat uit:
- glucose is een suiker die in planten voorkomt;
- fructose is een all-fruit suiker;
- sucrose - verkregen uit suikerriet of bieten;
- lactose is melksuiker.
De geraffineerde suiker, waaraan ieder mens gewend is, bevat fructose en glucose. Het bevat volledig lege calorieën, omdat tijdens het bleken alle voedingsstoffen volledig worden vernietigd.
Zelfs in die gevallen dat je ongezoete thee drinkt en er geen chocolade en snoep in het dieet zit, zal er toch suiker op tafel liggen, omdat het in andere producten zit. Daarom moet u het etiket van de producten die worden geconsumeerd zorgvuldig bestuderen. Een grote hoeveelheid suiker wordt gevonden in zoet koolzuurhoudend water, snoep. Suiker is ook te vinden in voedingsmiddelen zoals ketchup.
Soms is er gewoon een onweerstaanbaar verlangen om iets zoets te eten dat je gewoon niet zelf kunt beheersen. Als je jezelf de vrije loop laat en constant zoet voedsel eet, beginnen bepaalde processen in het lichaam. Suiker wordt meestal snel opgenomen en komt vrijwel direct in de bloedbaan terecht. Maar het menselijk lichaam is niet aangepast aan zo'n hoge concentratie aan calorieën. Hierdoor komt er insuline vrij, wat nodig is voor het reinigen van de bloedsuikerspiegel.
Als deze snacks oncontroleerbaar worden, kan er te veel suiker in het bloed zijn, ruim boven het normale bereik. Dit leidt ertoe dat insuline zijn eigen suiker begint weg te nemen. Als gevolg hiervan verstoort een sterk hongergevoel en is er weer een verlangen om iets te eten.
Snelle koolhydraten helpen om de honger onmiddellijk te stillen, maar het gevoel van volheid zal een korte tijd aanhouden. Hierdoor zal de honger snel weer de kop opsteken en zult u veel meer willen eten dan voorheen.
Gerelateerd artikel: Hoe geef je snoep op
Wat is suiker?
De meest populaire en bekende witte suiker, die volledig nutteloos is voor de gezondheid. Het gebeurt niet alleen in de vorm van zand, maar ook in de vorm van kubussen. Ook in de natuur zijn er andere soorten suiker die geen bewerking ondergaan en geen voedingsstoffen verliezen.
Rietsuiker
Dit type suiker is bruin en niet zo zoet als wit. Qua caloriegehalte zijn ze echter bijna hetzelfde. Ze maken het af tijdens het koken van rietsuiker. De kosten zijn vrij hoog, maar het heeft niet zulke grote voordelen voor het lichaam als algemeen wordt aangenomen.
Het is rietsuiker die zeer aantrekkelijk is voor een breed scala aan plagen. Daarom kan het worden behandeld met synthetische vergiften of vergiften, die een groot percentage arseen bevatten, omdat het na verloop van tijd niet eens verdwijnt en op het oppervlak van het product blijft.
Er is een vrij grote kans op een vervalsing. Echte rietsuiker kost immers hoge kosten en eenvoudige witte suiker, die bruin wordt, kan als zodanig worden vermomd. Om te begrijpen of het nep is of niet, moet je een klontje suiker nemen en oplossen in een glas gewoon water. Als het product echt is, blijft de vloeistof helder. Als het nep is, krijgt het water een lichtbruine tint.
Jaggery / Jagre
Velen hebben nog niet eens van dit type suiker gehoord, maar het wordt aanbevolen om het te gebruiken volgens het Ayuverda-systeem. Het is ruwe palm- of ruwe rietsuiker die wordt verkregen door het sap van suikerriet of suikerpalmbloesems te verdampen. Tegelijkertijd behoudt het product echter een grote hoeveelheid waardevolle mineralen en vitamines.
Kokos suiker
Kokossuiker wordt op dezelfde manier verkregen als palmsuiker, met behulp van kokospalmbloeiwijzen. Het bevat glucose, sucrose, fructose, evenals een grote hoeveelheid waardevolle sporenelementen en nuttige vitamines.
Gerelateerd artikel: Maskers voor het aanspannen van de huid van de buik
Wat zijn de gevaren van overmatige suikerconsumptie?
Als suiker ongecontroleerd wordt geconsumeerd, kan dit ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Enkele van de onaangename ziekten die worden veroorzaakt door suikermisbruik zijn:
- Het uiterlijk van overtollig lichaamsgewicht. Het regelmatig eten van lege calorieën leidt tot vetophopingen aan de zijkanten en andere delen van het lichaam.
- Het risico op het ontwikkelen van zo'n onaangename ziekte als cariës neemt toe. Er is een direct verband tussen gebitsproblemen en overmatige suikerinname. Hoe hoger de zoetheid van de suiker, hoe meer schade het aan de tanden aanricht. Dit geldt in de eerste plaats voor situaties waarin er tussen de hoofdmaaltijden een snack van wat zoet voedsel is.
- Er ontwikkelt zich een neiging tot ernstige en gevaarlijke ziekten. Mensen met overgewicht hebben de neiging om verschillende ziekten te vertonen. Het risico op het ontwikkelen van coronaire hartziekten, waaronder een verhoogde bloeddruk, neemt toe. Er is ook de mogelijkheid dat zich een grote hoeveelheid cholesterol in het bloed ophoopt.
Welke voedingsmiddelen kunnen suiker vervangen?
Als u geen witte suiker wilt consumeren, die ernstige schade aan de gezondheid kan veroorzaken, moet u vertrouwd raken met producten die een uitstekend alternatief zijn. De voordelen van dergelijke producten zijn onder meer de natuurlijke oorsprong en veel nuttige eigenschappen die ze bezitten.
Lieve schat
Honing zelf is van groot belang voor het menselijk lichaam, daarom wordt aanbevolen om het regelmatig in welke vorm dan ook te consumeren. Er is echter één belangrijke voorwaarde: honing moet volledig natuurlijk zijn. Tegenwoordig kunt u een groot aantal vervalsingen van lage kwaliteit vinden.
Het is de moeite waard om uiterst voorzichtig te zijn bij het bezoeken van beurzen, omdat ze daar nepvariëteiten kunnen verkopen die gewoon niet in de natuur voorkomen. Denk eraan, hoe gevarieerder het assortiment wordt gepresenteerd, hoe groter het risico dat het nep is. Daarom is het bij het kiezen van honing de moeite waard om een eenvoudige aanbeveling op te volgen: hoe eenvoudiger de honing, hoe beter.
Natuurlijke honing bevat 22 sporenelementen van de 24 die aanwezig zijn in menselijk bloed. Honing is erg zoet, dus om de thee zoeter te maken, moet je het veel minder innemen dan suiker. Het is ten strengste verboden om honing aan kokend water toe te voegen, anders zal het een kankerverwekkende stof afgeven die gevaarlijk is voor het lichaam, terwijl de gunstige eigenschappen volledig zullen verdampen. Om honing een nuttige vervanging voor witte suiker te laten worden, hoeft het alleen aan warme thee te worden toegevoegd.
fructose
Fructose is een fruitsuiker die in bijna alle zoete vruchten voorkomt. Een van de belangrijkste eigenschappen van fructose is dat het veel zoeter is dan gewone witte suiker. Daarom zal een kopje thee er veel minder van nodig hebben.
Fructose wordt beschouwd als een van de meest populaire alternatieven voor witte suiker. Veel mensen met overgewicht kennen het. Het veroorzaakt ook geen responsieve productie van glucose door het lichaam, wat van groot belang is voor diabetici.
Glucose
In de natuur komt glucose of dextrose vaak voor in bessen. Nadat suiker het lichaam is binnengekomen, wordt het afgebroken tot glucose, omdat het alleen in deze vorm kan worden opgenomen. Het snelst wordt glucose door het lichaam in zuivere vorm opgenomen, aangezien de maximale glycemische index 100 is.
Glucose is dezelfde suiker, maar vanuit het oogpunt van chemie heeft het een eenvoudigere structuur. Voor het lichaam is het misschien iets nuttiger dan gewone suiker, maar als je overgewicht hebt of diabetes hebt, is er absoluut geen verschil.
Poedersuiker
Bij het bereiden van bepaalde gerechten kunt u poeder gebruiken in plaats van suiker. Houd er echter rekening mee dat dit product ten strengste verboden is voor diabetici en mensen met overgewicht. Als je wilt afvallen, wordt poedersuiker een van de gevaarlijkste voedingsmiddelen. In feite is poedersuiker dezelfde suiker, maar alleen vermalen tot een stoffige staat en heeft dezelfde eigenschappen en smaak.
Ahornsiroop
Ahornsiroop is een volledig natuurlijk en zeer nuttig product voor het menselijk lichaam. Het wordt verkregen door kokend sap, dat wordt verkregen uit zwarte, suiker of rode esdoorn. Het bevat geen bewaarmiddelen, kunstmatige kleur- of smaakstoffen.
Het belangrijkste verschil met ahornsiroop met witte suiker is de aanwezigheid in de samenstelling van een groot aantal voedingsstoffen - zink, ijzer, calcium, fosfor en andere. Ahornsiroop wordt een ideaal product voor mensen die lijden aan diabetes mellitus of voor mensen die constant de calorie-inname van voedsel controleren.
Ahornsiroop kan bij het bakken als alternatief voor suiker worden gebruikt. Je kunt ook aardperen- of agavesiroop, dadelsiroop en druivensuiker gebruiken in plaats van ahornsiroop.
Kunstmatige vervangers
Tegenwoordig kun je slechts een groot aantal van een grote verscheidenheid aan kunstmatige suikervervangers vinden, waaronder de volgende:
- Aspartaam - wordt veel gebruikt bij de bereiding van zoete koolzuurhoudende dranken. Indien geconsumeerd in onbeperkte hoeveelheden, ontleedt deze stof tijdens de ontleding in formaldehyde en methanol. Wanneer u in grote hoeveelheden van deze stoffen het lichaam binnenkomt, bestaat het risico op het ontwikkelen van kanker.
- Cyclomaat - gebruikt om dranken of medicijnen lichtjes te zoeten. Het is ten strengste verboden voor gebruik door vrouwen die zich in een positie bevinden.
- Sacharine - de samenstelling van dit middel bevat stoffen die het ontstaan van gevaarlijke kankers kunnen veroorzaken.
Tegenwoordig zijn er een groot aantal suikervervangers ontwikkeld, de hierboven genoemde worden het meest gebruikt. Er zijn zowel natuurlijke als kunstmatige analogen van witte suiker. Bijvoorbeeld xylitol, sorbitol, melasse, stevia, etc. Elk product heeft zowel voor- als nadelen. Maar je kunt het beste kiezen voor natuurlijke honing, fructose of ahornsiroop.
Wat kan suiker in gebakken goederen vervangen?
Veel mensen zijn geïnteresseerd in de vraag of het mogelijk is om gebakken goederen niet alleen lekker, maar ook dieetproducten te maken. Maar het is de moeite waard om te overwegen dat bakken zelf nooit een dieetproduct zal worden. Er is echter een mogelijkheid om het minder calorierijk te maken en u geen zorgen te maken over de slankheid van het figuur door een stuk van uw favoriete delicatesse te eten.
Om het caloriegehalte van gebakken goederen te verminderen, verlaag je gewoon de hoeveelheid suiker die in het recept wordt gebruikt. Je kunt ook honing, ahornsiroop of melasse vervangen door witte suiker, maar deze ingrediënten kunnen niet in grote hoeveelheden worden gebruikt. Het is de moeite waard om te overwegen dat meel altijd meel blijft en zoet zoet zal zijn. Daarom is deze optie gewoon niet acceptabel voor mensen die proberen af te vallen of met een ziekte zoals diabetes.
Hoe suiker vervangen tijdens gewichtsverlies?
Het is heel belangrijk dat als het doel is om echt gewicht te verliezen en overtollig gewicht te verliezen, je suiker in welke vorm dan ook niet moet vervangen, maar volledig uit je dieet moet verwijderen. Het is veel voordeliger om gewoon een theelepel natuurlijke honing te eten of een beetje zoetstof of fructose aan je thee toe te voegen.
Niet alleen tijdens het afvallen, maar altijd, het is veel gunstiger voor de gezondheid en het figuur om thee zonder suiker te leren drinken en alle zoetigheden volledig uit uw dieet te weren. Als aan deze voorwaarden wordt voldaan, zal het proces van afvallen veel actiever zijn. Dezelfde regel is van toepassing op verschillende zoete voedingsmiddelen, die volledig moeten worden opgegeven. Allereerst zijn dit snoepjes, zoete gebakjes en chocolade.
Vers fruit bevat een stof als fructose, dat veel gezonder is dan witte suiker, maar toch veel calorieën bevat. Dit betekent echter niet dat u alle vruchten volledig moet opgeven. Maar tijdens het afvallen is het beter om het gebruik van bananen te beperken. Het wordt aanbevolen om de rest van de vruchten in de eerste helft van de dag te eten, zodat ze tegen de avond volledig door het lichaam worden verwerkt en u zich geen zorgen hoeft te maken over het verschijnen van extra centimeters in het taillegebied.
Tegelijkertijd is het de moeite waard om te overwegen dat snoep een goede energiebron is, waardoor de hersenen veel actiever werken. Als de gezondheidstoestand sterk is verslechterd en het gevoel bestaat dat het hoofd helemaal niet meer werkt, is het aan te raden om een klein stukje chocolade te eten. Maar ze kunnen niet worden misbruikt, om niet alle inspanningen tot nul te reduceren, terwijl ze afvallen.
Lees over Zero Slim voor effectief gewichtsverlies
Wat kan suiker vervangen door goede voeding?
Elke zoetstof kan worden gebruikt in plaats van suiker, zolang de juiste voeding wordt gevolgd. Maar tussen kunstmatige analogen en natuurlijke honing is het beter om voor de laatste optie te kiezen.
De principes van goede voeding zijn gebaseerd op het beperken van het gebruik van verschillende soorten snoep. Tijdens het afvallen is het de moeite waard om de hoeveelheid verbruikte calorieën te beperken, omdat het lichaam de beschikbare vetreserves moet gaan consumeren. Met de juiste voeding is het tellen van calorieën net zo belangrijk, maar niet zo belangrijk als wanneer je aan het afvallen bent.
Overmatige consumptie van verschillende soorten snoep kan leiden tot de ontwikkeling van obesitas. Het is niet alleen noodzakelijk om te proberen volledig over te schakelen op natuurlijke suikervervangers, maar ook om cake, snoep, gebak en chocolade volledig te verlaten. U kunt uw dieet diversifiëren met nuttige snoepjes, bijvoorbeeld gedroogd fruit. Maar alleen niet in grote hoeveelheden, omdat ze erg calorierijk zijn.
Als je een sterk verlangen hebt om iets zoets te eten, let dan beter op marmelade, marshmallow of marshmallow, maar geen chocolade. Ondanks het feit dat ze geen kwaad kunnen, bevatten zelfs natuurlijke zoetigheden veel calorieën, dus het is beter om ze in de eerste helft van de dag te gebruiken, zodat de calorieën tegen de avond door het lichaam kunnen worden geconsumeerd.
Leer wat eetbuien zijn
Wat kan suiker vervangen bij diabetes mellitus?
Mensen met diabetes mellitus moeten zich voortdurend aan een speciaal dieet houden. Het is erg belangrijk om snelle koolhydraten volledig uit te sluiten van het dieet, dat niet alleen witte suiker bevat, maar ook de andere vormen ervan. Het verbod geldt voor alle voedingsmiddelen die leiden tot een verhoging van de bloedsuikerspiegel en voor de aanmaak van insuline.
Kunstmatige suikervervangers zijn speciaal ontwikkeld voor diabetici, maar voordat je ze gebruikt, moet je zeker een arts raadplegen. Alleen een arts kan individueel een suikervervanger selecteren die niet schadelijk is.
Tegenwoordig heeft bijna elke supermarkt een sectie met een verscheidenheid aan snoep voor diabetici. Deze omvatten speciale repen, snoepjes en andere suikervervangers. Deze producten bevatten geen suiker en hebben dus geen effect op het insulinegehalte in het bloed.
Hoe suiker te vervangen - bekijk de video:
Suiker brengt alleen maar schade toe aan het menselijk lichaam, dus je moet proberen om zo snel mogelijk af te komen van de gewoonte om het constant aan thee en andere dranken toe te voegen. Natuurlijk smaakt zoete thee veel beter, maar het is beter om aandacht te besteden aan gezondere en veiligere natuurlijke vervangers voor witte suiker.
