Licht gezouten rode vis en de gerechten die ermee worden bereid, zijn altijd een van de favoriete en gewenste gerechten op feestelijke feesten. Vandaag vertel ik je een eenvoudig recept voor een salade met licht gezouten rode vis. Het hoogtepunt van het gerecht is het serveren.
Inhoud recept:
- Algemene kookprincipes
- Eten en keukengerei
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Algemene principes van het koken van salade met licht gezouten rode vis
Over rode vis gesproken, we bedoelen forel, zalm, zalm, zalm, roze zalm. Ze worden allemaal samengevat door één naam van de heerlijke steursoort. Bij de bereiding van de salade wordt licht gezouten rode vis gebruikt, maar u kunt deze naar smaak ook vervangen door gerookte en ingeblikte vis.
De ingrediënten van de salade zijn vrij eenvoudig en betaalbaar: eieren, kaas, citroen. Het voorgestelde recept voor de verzadiging van het gerecht kan echter worden aangevuld met rijst, groene erwten of komkommer voor versheid, mosterd voor pikantheid, garnalen en zeevruchten voor originaliteit. Omdat alle soorten rode vis erg vet zijn, raad ik je aan om salades op smaak te brengen met olijfolie met citroensap. Wil je boter vervangen door zure room of mayonaise, kies dan voor deze producten met een laag vetpercentage. Alle ingrediënten worden in blokjes gesneden, in lagen gestapeld en met dressing gegoten, maar je kunt ze mengen met dressing en dan op een schaal leggen.
Producten en gerechten voor salade met licht gezouten rode vis
Ik gebruikte koolbladeren als gerechten, dus de salade werd geportioneerd. Koolbladeren worden op een schaal gelegd, die aan tafel wordt geserveerd. Je kunt saladeporties ook in kopjes of kleine slakommetjes serveren. Niets weerhoudt u er echter van om de salade in een glijbaan op een brede grote schaal neer te leggen.
- Calorische inhoud per 100 g - 180 kcal.
- Porties Per Container - 2 Porties
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Rode vis - 200 g
- Ei - 1 st.
- Smeltkaas - 100 g
- Koolbladeren - 2 st.
- Olijfolie - 2 eetlepels
- Citroen - 1/2 st.
- Sojasaus - 1 tl
- Sesamzaad - 1 tl
Kokende salade met licht gezouten rode vis
1. Bereid eerst al het eten voor. Snijd de rode vis in blokjes. Als ze botten heeft, verwijder ze dan.
2. Snijd ook de smeltkaas op de juiste maat, zoals de gesneden rode vis.
3. Kook het ei hardgekookt, ongeveer 10 minuten. Koel het vervolgens in koud water om het gemakkelijker te schillen en te snijden.
4. Nu al het voedsel is gesneden, verdeel het in tweeën en pak de koolbladeren op zodat ze op boten lijken. Spoel de koolbladeren af en droog ze goed af met keukenpapier. Er kan elke variëteit aan kool zijn. Leg in elk koolblad wat gesmolten kaas.
5. Bovenop de rode vis.
6. Dan de eieren.
7. Voeg in dezelfde volgorde de tweede overgebleven portie voedsel in lagen toe.
8. Bereid de dressing voor. Pers het sap uit de citroen en meng dit met de sojasaus en olijfolie. Giet het over de salade, die is bedekt met sesamzaadjes. De salade is klaar en kan geserveerd worden.
Zie ook een videorecept over het maken van een bladerdeegsalade met rode vis.
