Beschikbare ingrediënten, gemakkelijke bereiding, lage tijdsinvestering zijn de voordelen van dit stap-voor-stap recept met foto. Probeer eens een salade te maken van Chinese kool, champignons, eieren en roomkaas - je zult er geen spijt van krijgen. Videorecept.
Als vrienden plotseling voor de deur stonden en niet waarschuwden voor een onverwacht bezoek, bereid dan in 15 minuten een salade uit de serie "wat is er in huis". Bijvoorbeeld een salade van Chinese kool, champignons, eieren en roomkaas. Op de boerderij hebben velen een kop Pekingkool, eieren, zelfgemaakte augurken, een paar pakjes smeltkaas … Zo'n eenvoudige set producten zal een heerlijke stevige salade maken.
Salade van pekingkool, champignons, ei en roomkaas is een heerlijke lichte snack die bij alle vlees- en visgerechten past. Het is eenvoudig en snel te bereiden. Als er geen champignons uit blik zijn van het hele assortiment zelfgemaakte augurken, vervang deze dan door een paar pittige ingelegde of ingelegde komkommers. Smeltkaas vervangt harde kaas. En als dressing is het niet nodig om mayonaise, zure room of natuurlijke magere yoghurt te nemen. Bovendien kan dit gerecht niet alleen met mayonaise worden gemaakt, maar ook met plantaardige of olijfolie, wat belangrijk is voor degenen die fit willen blijven. Opgemerkt moet worden dat dankzij het gebruik van Pekingkool de salade een rijke versterkte samenstelling heeft. Tegelijkertijd is het ongelooflijk licht en feestelijk.
Zie ook hoe je een salade maakt met Chinese kool, Koreaanse wortelen en vijgen.
- Calorische inhoud per 100 g - 206 kcal.
- Porties - 2-3
- Kooktijd - 30 minuten voor het snijden, plus tijd voor het koken van eieren
Ingrediënten:
- Pekingkool - 5-6 bladeren
- Eieren - 2 stuks.
- Smeltkaas - 100 g
- Zout - snufje of naar smaak
- Champignons uit blik - 150 g
- Mayonaise - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van Peking koolsalade, champignons, eieren en smeltkaas, recept met foto:
1. Verwijder van de Chinese kool het benodigde aantal bladeren en was ze. Stuur de rest van de kool naar de koelkast. Snijd vervolgens de bladeren in dunne reepjes.
2. Snijd de smeltkaas in stukjes of rasp op een grove rasp. Als de kaas zacht is en moeilijk te snijden is, laat hem dan van tevoren 15 minuten in de vriezer liggen. Het zal iets bevriezen en gemakkelijker te snijden zijn.
3. Kook de eieren voor tot een koele consistentie. Koel vervolgens af in ijswater, verander het meerdere keren, schil, snijd in blokjes en stuur het naar de container voor voedsel.
4. Spoel de ingemaakte champignons onder stromend water en stuur ze naar de salade. Als ze groot zijn, snijd ze dan in kleinere stukken.
5. Breng de salade op smaak met mayonaise en een snufje zout.
6. Roer het eten goed door, laat de salade van Chinese kool, champignons, eieren en gesmolten kaas 15-20 minuten in de koelkast weken en serveer het op tafel. Wil je hem mooi serveren, zet hem dan op een bord met behulp van de culinaire ring.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade van Chinese kool, vlees, kaas en champignons.
