Stapsgewijze bereiding van een lichte en caloriearme salade van Chinese kool, champignons, eieren en fetakaas. Recept met foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Moe van standaard maaltijden? Ik bied een sappige, aromatische en pittige salade aan met een interessante compositie. Het hoofdingrediënt is hier Chinese kool. Het geeft de salade frisheid en maakt het gerecht licht en knapperig. Het gerecht wordt aangevuld met ingelegde bospaddenstoelen, gekookte eieren en fetakaas. Elk onderdeel voegt een uitgesproken smaak toe en de smaak verandert soms op ongelooflijke manieren. Dit gerecht is heel veelzijdig, het zal mannen, vrouwen, kinderen, liefhebbers van hartige snacks en vooral degenen die voor hun figuur zorgen, aanspreken.
Het voordeel van dit recept is dat de salade makkelijk en snel te bereiden is. Elke huisvrouw kan het koken, zelfs als ze geen kookkunsten heeft. Het is vooral geschikt voor onverwachte gasten. Bovendien bevat het weinig calorieën, terwijl het bevredigend en gezond is. Afhankelijk van uw smaak en voorkeuren kan het worden ingevet met plantaardige olie of gekruid met klassieke mayonaise. Een meer dieetoptie is natuurlijke magere yoghurt. En voor extra verzadiging kun je gekookte rijst of pasta aan de salade toevoegen. Dan krijg je tegelijkertijd het hoofdgerecht met een sappige salade. Het kan in porties worden geserveerd of in grote taartjes worden gedaan, zodat elke eter het zichzelf kan opleggen. Ondanks de eenvoud van bereiding van deze salade, kan hij op een feestelijke tafel geserveerd worden.
- Calorische inhoud per 100 g - 87 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 10 blaadjes
- Ingemaakte champignons - 100 g
- Kaas - 100 g
- Olijfolie - voor dressing
- Eieren - 2 stuks.
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van Peking koolsalade, champignons, eieren en fetakaas, recept met foto:
1. Verwijder het benodigde aantal bladeren van de krop witte kool. Was ze, dep ze droog met keukenpapier en snijd ze in dunne reepjes. Wikkel de resterende kool in huishoudfolie en bewaar in de koelkast. Ik raad aan om de Chinese kool precies bij de bladeren te snijden, want als je het versnippert als een witte kool, snij je onmiddellijk de gegolfde bladeren af en blijven er dichtere basen achter.
2. Snijd de kaas in kleine blokjes.
3. Kook de eieren hard, pel en snijd ze als kaas. Kook ze na het koken 8 minuten, anders wordt de dooier blauw. Giet koud water over de eieren, anders kunnen ze barsten als de temperatuur daalt.
4. Hak de ingelegde champignons zoals de vorige producten.
5. Doe alle ingrediënten in een kom.
6. Breng op smaak met zout en olijfolie.
7. Roer door de salade.
8. Koel het een tijdje in de koelkast en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade van Chinese kool, vlees, kaas en champignons.
