Zonnebloem halva is het populairst onder zoete liefhebbers. Bovendien, als het met onze eigen handen wordt bereid, zal het malser, smakelijker, aromatischer en veel nuttiger zijn voor ons lichaam.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Halva is een populair snoepje uit het Oosten. Het is gemaakt van suiker en zaden of noten. Hoewel er veel manieren zijn om het voor te bereiden. Dit is wortelhalva, griesmeel, pistache, maïs, pinda, sesam, aardappel, gierst, pompoen en honing … En dit is geen volledige lijst met variëteiten van dit geweldige dessert.
Deze lekkernij bevat vrij veel calorieën, want het bevat eiwitten, plantaardige vezels en vetten. Wanneer het echter in gematigde doses wordt geconsumeerd, zal de zoetheid zelfs gunstig zijn voor de gezondheid. Vandaag wil ik halva onder uw aandacht brengen, waarvan de smaak ons al van kinds af aan bekend is - van zonnebloempitten. Maar voordat ik je het recept vertel, wil ik even stilstaan bij de heilzame eigenschappen van zoetheid. Het blijkt dat veel favoriete zonnebloempitten veel vitamine E-, B- en D-groepen en magnesium bevatten. Ze worden beschouwd als een uitstekend profylactisch middel voor ziekten van het cardiovasculaire systeem. Zaden helpen bij lever- en galwegaandoeningen en verminderen ook het risico op kanker. Ik denk dat bovenstaande meer dan genoeg is om thuis zelf halva te koken. Bovendien geeft de delicatesse gegarandeerd een lading energie en kracht voor de hele dag.
- Calorische inhoud per 100 g - 523 kcal.
- Porties - 250 g
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Gepelde zonnebloempitten - 200 g
- Zemelen - 50 g
- Plantaardige olie - 30 ml
- Honing - 3-5 eetlepels
Zonnebloem halva koken
1. Leg de geschilde zaden in een schone, droge koekenpan.
2. Bak ze op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Vergeet niet regelmatig te roeren. zaden zonder kaf worden veel sneller gebakken en kunnen verbranden, wat de smaak van halva zal bederven.
3. Giet de zemelen in een andere droge koekenpan. Je kunt ze allemaal gebruiken: rogge, lijnzaad, haver, enz. Als je dit product niet hebt of om medische redenen niet kunt gebruiken, dan kun je zemelen uitsluiten van het recept. In dit geval, gewoon voor de gegeven hoeveelheid ingrediënten, verhoog het volume zonnebloem met 50 g.
4. Rooster de zemelen op middelhoog vuur tot ze licht goudbruin zijn. Roer ze constant en zorg ervoor dat ze niet verbranden.
5. Breng 2/3 van de geroosterde zaden over in een keukenmachine, koffiemolen of hakmolen.
6. Klop de zaden tot ze fijn zijn verkruimeld.
7. Combineer in een kom de zaden (hele korrels en gehakt) en zemelen.
8. Voeg honing toe en giet er plantaardige olie in.
9. Meng het voedsel goed en plaats het in een geschikte vorm bedekt met huishoudfolie. Druk het voedsel stevig aan. Siliconen muffinvormpjes kunnen worden gebruikt. Dan hoeven ze nergens meer mee te worden afgedekt en is het product er gemakkelijk uit te halen.
10. Zet halva in de koelkast om af te koelen en te stollen. Haal dan uit de vorm, snij in stukjes en begin met het drinken van thee.
Volgens hetzelfde recept kun je halva maken van alle soorten noten en zaden.
Zie ook een videorecept over hoe u thuis halva kunt bereiden.
