Een heerlijke kwarktaart maken is niet moeilijk. Dankzij ons recept met stap voor stap foto's zie je persoonlijk hoe je een heerlijke taart maakt.
Biscuitgebak is de eenvoudigste en tegelijkertijd de meest complexe. Om een heerlijk koekje te maken, moet je veel regels volgen. We vonden het perfecte biscuitgebak voor de cake - het is matig vochtig, verkruimelt niet en wordt altijd luchtig. Je kunt het bakken in de oven of in een slowcooker.
- Calorische inhoud per 100 g - 285 kcal.
- Porties - 8 plakjes
- Kooktijd - 1 uur 30 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 4 stuks (voor biscuit)
- Elke limonade - 200 ml (voor biscuit)
- Plantaardige olie - 200 ml (voor biscuit)
- Meel - 240 g (voor biscuit)
- Suiker - 180 g (voor biscuit)
- Bakpoeder - 1 eetl. ik. (voor koekje)
- Kwark - 500 g (voor kwarkroom)
- Poedersuiker - 100 g (voor kwarkroom)
- Zure room - 4 el. ik. (voor kwarkroom)
Recept voor de stapsgewijze bereiding van een biscuitgebak met kwark-zure room
1. Het eerste dat we nodig hebben, is een grote kom. Waarom beginnen we op dit punt? Ja, want degenen die voor het eerst koken, weten niet hoeveel losgeklopte eieren zullen toenemen. Daarom nemen we een diepe kom, kloppen de eieren eruit en gieten alle suiker erin.
2. Klop de eieren met suiker gedurende 5 minuten met een mixer op de hoogste snelheid. De eieren zullen twee tot drie keer toenemen.
3. Giet plantaardige olie in. Maak je geen zorgen dat er zoveel is. Het afgewerkte koekje zal niet vettig zijn, het zal vochtig zijn. Voor een taart is dit perfect.
4. Giet limonade in het deeg. Welke limonade te nemen? Ja, het belangrijkste is niet groen of zwart, anders komt je koekje er niet in een aantrekkelijke kleur uit.
5. Voeg de gezeefde bloem met bakpoeder toe. Om het je gemakkelijker te maken, kun je de bloem in een aparte kom zeven en dan aan het deeg toevoegen. Meng het deeg grondig. Je kunt dezelfde mixer gebruiken. Het deeg zal iets bezinken en dichter worden.
6. Giet het deeg in een vorm. In ons geval is dit een multicooker-kom. We hebben het een beetje ingevet met plantaardige olie zodat het koekje gemakkelijk uit de kom komt. We selecteren de modus "Bakken" op de multicooker op 150 graden, de tijd is 50 minuten. Bak 45 minuten in de oven op 180 graden. Controleer de gereedheid van de taart met een tandenstoker - droge tandenstoker - de taart is klaar.
7. Hier is een biscuitgebak in een slowcooker. We halen het op het rooster om te stomen en laten het afkoelen.
8. Als de cake koud is, kun je hem in cakes snijden. Om vervolgens een gelijkmatige cake te verzamelen, maakt u markeringen met tandenstokers. We verzamelen de taart met behulp van hen. We hebben de bovenste cake niet nodig; deze kan in de oven worden gedroogd en tot kruimels worden vermalen en als decoratie worden gebruikt.
9. Bereid wrongelcrème voor. Combineer kwark met poedersuiker.
10. Breek de kwark goed met een staafmixer. Als je een hakkom hebt, gebruik die dan. Voeg zure room toe en nogmaals, we zullen alles goed doorbreken.
11. Hier hebben we zo'n crème, deze is gemakkelijk te verdelen met een spatel, maar behoudt tegelijkertijd zijn vorm. Je kunt vanilline of citroen (sinaasappel) schil aan de room toevoegen. Je kunt ook elke bessenpuree aan de room toevoegen - aardbei, framboos, bes. Naast de heldere smaak. De crème zal een aangename kleur hebben.
12. We verzamelen de taart. Zet de laagste biscuit op een grote schaal of op een speciale bezorging. Smeer het in met een dikke laag crème. De handigste manier om de room te verdelen is met een spuitzak.
13. Op deze manier verzamelen we de hele taart. Het kan al worden geserveerd zoals het is, gegarneerd met chocoladesuikerglazuur of siroop erop en gebonden met poeder. Nu zijn dergelijke "naked cakes" op het hoogtepunt van de culinaire mode.
veertien. Maar we hebben toch besloten om het een beetje anders te versieren. Ze namen chocoladepasta, verhitten het een beetje in een waterbad zodat het vloeibaar werd en goten het op de cake.
15. Verdeel de zijkanten en bovenkant zo gelijkmatig mogelijk.
16. Besloten om te decoreren met marshmallows, verse bessen en kleurrijke kokosnoot. Al deze producten kunnen gemakkelijk worden gekocht bij een eenvoudige winkel. Je hoeft dus niet te puzzelen waar je dit of dat decor voor de taart kunt krijgen.
17. De cake is klaar om te serveren. Eet smakelijk.
Zie ook het videorecept:
1. Biscuitgebak met limonade
