Hartige en malse pannenkoeken met melk, griesmeel en honing zijn een heerlijk gerecht om de dag mee te beginnen. Bereid ze volgens het stap-voor-stap recept met foto en verwen je gezin met een heerlijk ontbijt. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Fijne pannenkoeken gemaakt van griesmeel in melk zijn een geweldige optie voor een uitgebreid, stevig ontbijt of een lichte snack gedurende de dag. Het recept is vrij eenvoudig en bestaat uit de beschikbare producten. Nu kun je een groot aantal vergelijkbare recepten voor pannenkoeken vinden, elk met zijn eigen smaak. Elke huisvrouw heeft waarschijnlijk een soortgelijk gerecht met zijn eigen geheimen, subtiliteiten en individuele kooktechnologie. Vandaag stel ik een even eenvoudig recept voor - pannenkoeken met melk met griesmeel en honing. Het bereidt zeer snel voor en het eindresultaat zal zowel door volwassenen als kinderen worden gewaardeerd.
Ik raad aan om griesmeelpannenkoeken in kleine porties te koken, omdat ze na afkoeling hun delicate smaak verliezen. Ze worden dichter. Net als vers gezette malse griesmeelpap en pap, die al een tijdje heeft gestaan, zweterig en dik werd. Hoewel je de magnetron kunt gebruiken en de pannenkoeken kunt opwarmen als je er te veel van hebt gekookt. En als je wilt, kun je besparen op eieren. Je hoeft ze niet in het deeg te doen, want griesmeel is een bindend ingrediënt. Serveer ze bijzonder goed warm met jam, honing, confituur, gecondenseerde melk of zure room.
- Calorische inhoud per 100 g - 261 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 250 ml
- Eieren - 1 st.
- Zout - een snuifje
- Plantaardige olie - 1 eetlepel in deeg en om te bakken
- Griesmeel - 200 g
- Honing - 3 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van pannenkoeken in melk met griesmeel en honing, recept met foto:
1. Giet griesmeel in een mengkom.
2. Vul het met melk op kamertemperatuur. Haal hem daarom vooraf uit de koelkast of warm hem een beetje op op het fornuis.
3. Voeg honing en een snufje zout toe aan voedsel.
4. Klop een ei erdoor en voeg een beetje plantaardige olie toe. Als je wilt dat de pannenkoeken een romigere smaak en meer verzadiging hebben, giet dan de gesmolten boter erbij.
5. Gebruik een garde of blender om het deeg glad en glad te kneden, zodat er geen klontjes zijn. Laat het een tijdje staan, ongeveer 15 minuten, zodat het griesmeel een beetje kan opzwellen. Anders zal het in kant-en-klare pannenkoeken onaangenaam op je tanden knarsen.
6. Zet de pan op het vuur en vet de bodem in met een dun laagje olie met een culinair zuurtje. Verhit de koekenpan goed en doe een deel van het deeg met een eetlepel. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn en keer ze om naar de andere kant.
7. Bak de griesmeelpannenkoekjes ongeveer 1,5 minuut. Aan de achterkant koken de pannenkoeken sneller dan aan de eerste kant. Serveer kant-en-klare pannenkoeken in een warme, vers bereide vorm. Bij het graven met een topinka, zullen ze een uitstekende vervanging worden voor een ontbijt bestaande uit gewone griesmeelpap, die kinderen absoluut niet graag eten. Maar een portie pannenkoeken zullen ze zeker niet weigeren.
Zie ook het videorecept over het maken van griesmeelpannenkoekjes met appel.
