Heerlijke en gezonde geroosterde snoepjes gemaakt van zaden en walnoten zijn niet moeilijk om thuis zelf te maken. Gebruik een stapsgewijs recept met een foto en verwen je gezin niet alleen met een lekkere, maar ook een gezonde lekkernij.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Geroosterde noten zijn een notenmengsel in een bevroren suikersiroop, die is gemaakt van suiker of van een mengsel van suiker en honing. Deze heerlijke zoetheid kan gemakkelijk en snel thuis worden bereid. Letterlijk een half uur en geroosterde snoepjes zijn klaar. Bovendien is het proces om ze te maken helemaal niet arbeidsintensief en bevat de delicatesse geen schadelijke stoffen voor de gezondheid. Het bevat geen kleurstoffen, conserveringsmiddelen of schadelijke chemische toevoegingen. Als basis kun je walnoten, zonnebloem- of pompoenpitten, pinda's, havermout, hazelnoten, cashewnoten, enz. nemen. Vandaag zullen we zonnebloempitten en walnoten gebruiken voor snoep, waarvan de heilzame eigenschappen buiten twijfel staan.
De pitten van deze vruchten bevatten een grote hoeveelheid sporenelementen, helende vitamines en biologisch actieve stoffen. Deze gerechten zijn nuttig voor absoluut iedereen, vooral voor kinderen, ouderen en mensen met een verzwakte immuniteit. Onthoud echter dat snoep veel calorieën bevat. Daarom wordt het niet aanbevolen om ze veel te gebruiken, vooral voor degenen die bang zijn om aan te komen. Afhankelijk van het gewenste resultaat van snoep, wordt er op een andere basis karamel voor bereid. Als je bijvoorbeeld wilt dat de geroosterde noten hard zijn, gebruik dan alleen suiker. Gebruik voor zachtere snoepjes gelijke hoeveelheden suiker en honing. Hoe dan ook, wat voor snoep je ook maakt, je zult ze hoogstwaarschijnlijk niet meer in de winkel kopen.
- Calorische inhoud per 100 g - 565 kcal.
- Porties - 100 g
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Walnootpitten - 50 g
- Gepelde zonnebloempitten - 50 g
- Honing - 1 eetlepel
- Geurloze plantaardige olie - 1 eetlepel
- Suiker - 2 eetlepels
Stapsgewijze bereiding van geroosterde snoepjes van zaden en walnoten, een recept met een foto:
1. Schil de walnoten en verhit ze licht in een schone, droge koekenpan. Geroosterde noten kunnen intact worden gelaten of met een deegroller in kleinere stukjes worden gebroken.
2. Rooster ook zonnebloempitten in een schone en droge koekenpan op middelhoog vuur. Roer ze af en toe om te voorkomen dat ze aanbranden. Omdat ze zonder kaf worden gebakken, kunnen ze heel snel verbranden.
3. Giet suiker en honing in een pan.
4. Plaats het op het fornuis, zet op middelhoog vuur en roer.
5. Verwarm de massa om de suikerkristallen volledig op te lossen en het mengsel heeft een gouden tint gekregen.
6. Zet het vuur zo laag mogelijk en voeg geroosterde zaden toe aan de pan. Als je de pan van het vuur haalt, zal de massa heel snel afkoelen, stevig worden en zal het onmogelijk zijn om er verder mee te werken.
7. Voeg vervolgens walnoten toe aan de karamel.
8. Roer tot elke kern bedekt is met zoete karamel.
9. Vet tegen die tijd het perkamentpapier in met een dun laagje plantaardige olie. Verdeel de massa noten en zaden erover. Stamp het goed aan. Doe dit snel, want het mengsel hardt snel uit. Snijd de nog warme massa met een mes in de gewenste stukken. Hoewel je na het stollen eenvoudig de bevroren laag kunt doorbreken.
10. Laat de geroosterde noten 15 minuten afkoelen in de koelkast. Na deze tijd kan het worden geserveerd voor thee.
Zie ook een videorecept over hoe je thuis geroosterde noten kunt koken.
