Roerei is een eenvoudig en hartig gerecht dat binnen enkele minuten klaar is. Daarom zijn veel mensen er dol op, vooral bij het ontbijt. Het wordt op verschillende manieren bereid, maar vandaag wil ik een kleurrijke en interessante versie van de bereiding met worst delen.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Roerei met kamilleworstjes - de meest gewone roereieren gemaakt van gewone producten: worstjes en eieren. Maar de pit van dit gerecht zit hem in de gebruikte ingrediënten en de ongewone presentatie. Zo'n origineel ontwerp van de ochtendschotel, in de vorm van een prachtige bloem, zal kleine grillen enorm verrukken, en de tweede helft zal niet minder blij zijn. Zo'n smakelijke "bloem" wordt eenvoudig en snel bereid. De bloembladen worden gemaakt van worst en het midden van eieren. Bovendien zullen uw kleine helpers graag zelf zo'n heerlijk culinair ambacht maken en hun eigen ontbijt bereiden.
Voor het koken gebruikte ik gewone kippeneieren. Ik raad aan om langere worsten en kleinere eieren te nemen, zodat het gerecht er harmonieus uitziet. Maar als je wilt, kun je roerei maken van kwarteleitjes. Ze zijn ook veel nuttiger, vooral voor het lichaam van het kind en veroorzaken geen allergieën, in tegenstelling tot kip. Met behulp van dit recept, aanbevelingen en een gedetailleerde masterclass, kook je gewone roerei in de originele portie, die er mooi en smakelijk uitziet. Van deze ingrediënten worden twee kamille roerei verkregen.
- Calorische inhoud per 100 g - 210 kcal.
- Porties - 1
- Kooktijd - 7 minuten
Ingrediënten:
- Worsten - 1 st.
- Eieren - 2 stuks.
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - een snuifje
Stapsgewijs koken van roerei met kamilleworstjes:
1. Verwijder de folie van de worsten en snijd deze met een scherp mes in de lengte doormidden.
2. Maak aan één kant van de worst, over de gehele lengte, gelijke sneden op een afstand van 3-5 mm, zonder het mes naar het einde te brengen.
3. Rol de worst in een cirkel en zet deze vast met een tandenstoker. Zo krijg je de basis van de "bloem" met worstbloemblaadjes.
4. Verhit de koekenpan met olie en leg de worst. Zet het vuur op medium. Breek de eieren en scheid voorzichtig het wit van de dooier. Giet het eiwit in het midden van de worst en breng op smaak met zout.
75. Bak het een beetje, ongeveer 1 minuut, zodat het stolt.
6. Leg vervolgens voorzichtig de dooier in het midden van de "bloem" van de worst.
7. Bak de eieren tot ze zacht zijn en snijd het overtollige eiwit dat zich buiten de "bloem" heeft verspreid in een cirkel af voor schoonheid.
8. Leg de voorbereide roereieren op een schaal en verwijder de tandenstoker om de structuur niet te breken. Serveer direct warm op tafel. Kook dit gerecht voorzichtig zodat de dooier zich niet verspreidt.
Zie ook het videorecept over het koken van de originele roereieren.
