Veel producten die in potten worden gekookt, zijn bijzonder smakelijk en smakelijk. Vlees met groenten is geen uitzondering, het is ontzettend lekker! Tijdens het koken verspreidt zich een heerlijk aroma, wat een echte uitdaging is om te wachten op het koken.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Vlees met groenten wordt op verschillende manieren gekookt. Er zijn een groot aantal recepten, tk. in veel opzichten hangt het allemaal af van de verbeeldingskracht van penetratie. Bovendien, zelfs als je dezelfde ingrediënten gebruikt, maar een nieuw product toevoegt, krijg je een compleet nieuwe smaak. Maar het is belangrijk dat het bederven van voedsel in potten bijna onmogelijk is. Het blijkt altijd heerlijk. Het belangrijkste is om het gerecht op smaak te brengen met zout en peper.
Elk vlees wordt in potten gebakken: varkensvlees, kalfsvlees, rundvlees, lamsvlees, gevogelte, enz. Je kunt het vetgehalte van het vlees naar smaak kiezen, is er veel overtollig vet dan is het aan te raden dit af te snijden. Anders wordt het voedsel suikerachtig vet, wat niet erg goed is voor de vertering van de maag. De rest is volledige keuzevrijheid. Je kunt vlees combineren met een verscheidenheid aan ingrediënten, voedsel in lagen leggen of in potten mengen, de vormen sluiten met gewone of deegdeksels.
Het is onmogelijk om nog maar te zwijgen over een van de voordelen van gerechten die in potten worden gekookt - wanneer het voedsel in de oven wordt gekookt, behouden ze alle nuttige vitamines en stoffen. Tegelijkertijd worden ze zachter en geschikt voor een dieet- of kindertafel.
- Calorische inhoud per 100 g - 111 kcal.
- Porties Per Container - 4 Potten
- Kooktijd - 1 uur 45 minuten
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 500 g
- Aubergine - 1 st.
- Aardappelen - 4 stuks.
- Paprika - 1 st.
- Tomaten - 1 st.
- Knoflook - 3 teentjes
- Basilicum - een paar takjes
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Uien - 1 st.
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Plantaardige olie - om te frituren
Stap voor stap koken van vlees met groenten in potten:
1. Was het varkensvlees en dep het droog met een handdoek. Snijd de film en overtollig vet af. Snijd in middelgrote stukken en leg ze in een goed verwarmde koekenpan met plantaardige olie. Bak het een paar minuten op hoog vuur, zodat het goudbruin wordt, waardoor het sap erin blijft zitten.
2. Was de aubergines, droog ze en snijd ze in plakjes. Zout en laat een half uur staan om de bitterheid te verwijderen. Wanneer er vochtdruppels op het oppervlak verschijnen, spoel de groente dan onder stromend water en dep droog met een papieren handdoek. Plaats de aubergines in een koekenpan met plantaardige olie en bak tot een blos verschijnt.
3. Aardappels schillen, wassen, in blokjes snijden en ook in olie krokant bakken.
4. Schil de paprika's van de zaden met tussenschotten, snijd ze in stukjes en bak ze in een pan goudbruin.
5. Doe hetzelfde met uien: schil, hak en bak tot ze transparant zijn.
6. Snijd de knoflook in ringen en bak lichtjes.
7. Als alle ingrediënten klaar zijn, begin dan met het verzamelen van voedsel in potten. Leg eerst het vlees en de uien.
8. Stuur dan knoflook met peper.
9. Voeg de aubergine toe.
10. Leg de gesneden tomaten.
11. Leg aardappelen en basilicumblaadjes. Kruid het voedsel met zout en gemalen peper. Sluit de potten met deksels en stuur ze naar de oven. Zet hem aan om op te warmen tot 180 graden en kook het gerecht 1 uur.
Opmerking:
- Stuur keramische potten alleen naar een koude oven, anders kunnen ze barsten door de extreem hoge temperaturen.
- Als u een dieetmaaltijd wilt bereiden, gebruik dan het frituurproces niet. Bewaar voedsel rauw in potten.
Zie ook het videorecept over het bereiden van gebraden varkensvlees met groenten in potten.
