Snel een heerlijk kwarkdessert maken? Tegelijkertijd is er absoluut geen tijd om lang bij het fornuis te staan? Dan zal mijn universele recept voor kwarktaarten je helpen.
Op de foto staan kant-en-klare zoete cakes Inhoud van het recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Wat moeten de heerlijke tortilla's zijn? Het staat bekend om wat: delicaat, zoet, zacht, met een heldere wrongelsmaak. Tegelijkertijd niet te kruimelig, niet te dik en niet te vettig. Zijn er teveel reserveringen waarbij een jonge gastvrouw zomaar in de war kan raken? Het zijn tenslotte maar taarten en het is zonde om er de hele dag mee te rommelen. Al zal het aan de andere kant ook niet minder kwetsend zijn om het eten te bederven, want goede kwark is nu duurder dan vlees.
Natuurlijk hangt het resultaat van het gerecht ook af van de kwaliteit van het geselecteerde hoofdproduct, kwark. Daarom moet u speciale aandacht besteden aan de aankoop ervan. Ten eerste moet verse natuurlijke kwark wit zijn, een lichte crèmetint is toegestaan. Een product dat geel met een blauwachtige kleur is, moet natuurlijk worden weggegooid. Ten tweede moet je de wrongel ruiken. De geur moet licht zuur zijn. Een hard zuur aroma mag er echter ook niet zijn. Dit zegt dat het product zijn versheid al heeft verloren. Nou, en ten derde, het belangrijkste is de smaak, die ook een beetje zuur moet zijn. Als het zuur duidelijk tot uiting komt, is dit een teken van het begin van het bederfproces. Ik zal u er ook op wijzen dat de smaak van zoetheid niet in het product aanwezig mag zijn. Omdat dit kenmerk alleen wordt opgemerkt door oneerlijke verkopers. Ze voegen suiker toe wanneer het nodig is om buitenlandse smaken te doden. Een dergelijke overname moet ook worden weggegooid.
- Calorische inhoud per 100 g - 168 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Huisgemaakte kwark - 500 g
- Ei - 1 st.
- Boter - 20 g voor het invetten van een bakplaat
- Griesmeel - 3 eetlepels
- Suiker - 4 eetlepels of naar smaak
- Zuiveringszout - 1 tl zonder glijbaan
- Zout - een snuifje
- Gekonfijt fruit - 3-4 eetlepels
Curdcakes koken in de oven met gekonfijt fruit
1. Combineer griesmeel met suiker, frisdrank en zout. Roer om de bulkproducten gelijkmatig te verdelen.
2. Klop een ei door het eten en voeg gekonfijt fruit toe. In plaats van gekonfijt fruit kun je allerlei lekkers gebruiken, bijvoorbeeld rozijnen, noten, gedroogde abrikozen, enz.
3. Voeg de wrongel toe. Als je extra tijd hebt, kun je de kwark door een zeef wrijven of door een vleesmolen draaien. Dit zal de delicatesse alleen maar veredelen en extra malsheid geven.
4. Roer het voedsel goed door.
5. Vet een ovenschaal of bakplaat in met boter. Vorm kleine cakes van de wrongel, die op de voorbereide vorm worden geplaatst. Laat de afstand tussen elk ongeveer 2 cm, want ze zullen tijdens het bakken uiteenvallen.
6. Verwarm de oven voor op 200 graden en laat de cakes 30 minuten bakken. Als ze zijn afgekoeld, kun je ze voor schoonheid bestrooien met poedersuiker.
Zie ook een videorecept over het maken van Finse wrongelcakes:
