Nieuwjaar 2018 is het jaar van de gele aardehond. Omdat het gebruikelijk is om de beschermheren van het jaar op oudejaarsavond te sussen, zullen we een salade bereiden in de vorm van een bot. De toekomstige minnares, de Hond, zal deze traktatie lekker vinden.
Inhoud van het nieuwjaarsrecept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van de nieuwjaarssalade
- Videorecepten
Van jaar tot jaar dezelfde salades koken - Olivier en een bontjas, is niet langer comme il faut. Daarom zullen we iets nieuws en ongewoons proberen. Hoewel velen deze salade waarschijnlijk hebben geprobeerd met sprot en een groene pot. De smaak is zeer aangenaam. Erwten voegen frisheid toe, maar sprot is altijd heerlijk. In extreme gevallen kunnen ze worden vervangen door tonijn of andere ingeblikte vis.
We raden aan om olijven mee te nemen voor decoratie. Maar het kunnen andere producten zijn - granaatappelkorrels, maïs, dezelfde erwten of wortels, ketchup en zelfs mayonaise.
- Calorische inhoud per 100 g - 277 kcal.
- Porties - 4 Borden
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Sprot - 240 g
- Erwten - 1/2 blikje
- Eieren - 2 stuks.
- Wortelen - 100 g
- Mayonaise - 100 g
- Harde kaas - 50-70 g
- Olijven voor decoratie
Stapsgewijze bereiding van een salade met een foto voor het nieuwe jaar 2018 in de vorm van een bot
1. De salade stapelt zich niet in lagen op, wat het koken makkelijker maakt. Giet dus de boter uit de sprot (of week hem met brood en geniet van het moment). We bootsen de sprot na met een vork.
2. Kook de wortelen voor de salade gaar. Koel af en rasp op een grove rasp. Voeg wortelen en erwten toe aan de slakom.
3. Maak de gekookte eieren schoon. Scheid het eiwit van de dooier. Drie alleen dooier in de salade, en laat het eiwit voor decoratie. Ook drie kaas op een fijne of grove rasp.
4. Voeg mayonaise toe aan de salade.
5. Roer en proef. Voeg eventueel zout naar smaak toe. De salade mag niet flauw zijn.
6. Vorm een bot van de salade. Deze salade ziet er het beste uit voor een lange rechthoekige of ovale schaal.
7. We bedekken de salade met geraspte eiwitten.
8. Omdat ons gerecht wit is, maken we de rand van olijven. Als je gerecht donker is en het bot niet verloren is, hoef je zo'n contour niet te maken.
9. Het blijft alleen om het bot met figuren te versieren - 2018 gesneden uit olijven.
10. Laat de salade weken. Als het tot oudejaarsavond in de koelkast wordt bewaard, is het beter om het af te dekken met huishoudfolie, anders gaat de hele koelkast stinken.
Zie ook videorecepten:
1. Heerlijke salade met sprot en mais:
2. Salade met sprot en croutons - eenvoudig en eenvoudig:
