Heb je besloten om je weekend in de natuur door te brengen? Dan heb je zeker picknickrecepten nodig. We raden aan om gegrild pitabrood te maken met verschillende vullingen.
Inhoud recept:
- De meest voorkomende vullingen voor pitabroodjes
- Hoe pitabroodje te kiezen?
- Gegrilde lavash met vulling
- Gegrilde lavash met kaas
- Gegrilde lavash met kaas en kruiden
- Gegrilde pitabroodje
- Videorecept
Lavash is het oudste type Kaukasisch brood. Zijn populariteit heeft de geboortegrenzen van zijn thuisland al lang overschreden. Het wordt zowel als brood als ingrediënt in snacks gebruikt. Dit is een eenvoudige redder in nood voor alle gelegenheden. Verleidelijk aroma, ongelooflijke smaak, gemakkelijke bereiding. Hieruit kun je in een mum van tijd veel heerlijke snacks bereiden, en niet alleen thuis, maar ook op de grill in de natuur. Dit klassieke voorgerecht is zeer snel bereid met een grote verscheidenheid aan vullingen. Het resultaat overtreft alle verwachtingen. Het belangrijkste is om de juiste combinatie van producten te kiezen.
De meest voorkomende vullingen voor pitabroodjes
- Kaas met kruiden en olijfolie.
- Kaas met kerstomaatjes, basilicum, oregano en olijfolie.
- Kaas, voorgebakken spek en tomaten.
- Kaas en vlees.
- Kaas, zongedroogde tomaten en olijven.
- Kaas, ham en augurken.
- Kaas en zalm.
- Kwark, gekookte eieren en dille.
- Paprika, aubergine, pompoen, knoflook, uien, feta en olijfolie.
Hoe pitabroodje kiezen?
Lavashbrood ziet eruit als een dunne ovale cake, dikte - 0,5 cm, lengte - 110 cm, breedte - 50 cm. De diameter varieert tussen 3,5-5 cm. Het soortelijk gewicht van het product is ongeveer 250 g. Het is gebakken van tarwebloem in speciale ovens "tandoor". "Correcte" lavash is voedzaam en rijk aan voedingseigenschappen. Omdat het product zonder gist wordt bereid, met een speciale technologie die het maximum aan nuttige en waardevolle stoffen in de bloem behoudt. Hierdoor is pitabroodje rijk aan mineralen en vitamines.
Als u het in de winkel kiest, moet u het uiterlijk van het bakkerijproduct bestuderen. Het product moet vrij zijn van schimmel, schade, vochtdruppels. Het brood moet zacht, licht, buigzaam en dun zijn. Om zijn zachtheid te behouden, moet het in een zak worden bewaard, maar als het doel is om het lang te bewaren, moet je het pitabroodje in de open lucht drogen.
Gegrilde lavash met vulling
Kwel jezelf niet met honger terwijl je wacht op een heerlijke barbecue. Bereid buiten een heerlijk gegrild pitabroodje voor.
- Calorische inhoud per 100 g - 248 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 10 minuten
Ingrediënten:
- Lavash - 1 st.
- Suluguni - 150 g
- Zure room - 200 g
- Tomaat - 3 st.
- Rucola - bosje
- Groenen - een bos
Voorbereiding:
- Rasp de kaas op een grove rasp.
- Was de tomaten, droog ze, leg ze 1 minuut op hete kolen, pel ze af en snijd ze in stukken.
- Was en hak de greens.
- Roer in een kom de kaas, tomaten en kruiden door elkaar.
- Spreid de lavash uit op tafel, gooi de vulling weg en wikkel het in.
- Bak pitabroodje 2-3 minuten op houtskool, draai het aan alle kanten om.
Gegrilde lavash met kaas
Kaaslavash vergezeld van Adyghe-kaas, kruiden, uien en tomaten is een ideale zomersnack.
Ingrediënten:
- Lavash - 2 st.
- Adyghe-kaas - 300 g
- Groenen - een bos
- Rode ui - 1 st.
- Tomaten - 2 stuks.
Voorbereiding:
- Verkruimel de Adyghe kaas met je handen of rasp.
- Was de tomaten en snij in blokjes.
- Was de greens en hak ze fijn.
- Pel en snipper de rode ui.
- Meng alle ingrediënten voor de vulling.
- Wikkel het kaasmengsel in pitabroodje en grill goudbruin.
Gegrilde lavash met kaas en kruiden
Een van de snelste picknickgerechten is pitabroodje met kaas en kruiden. Dit recept kan niet alleen van pas komen bij een uitstapje, maar ook thuis, vooral wanneer er onverwachte gasten arriveren.
Ingrediënten:
- Lavash - 4 st.
- Kaas - 500 g
- Dille - bosje
- Tomaat - 3 st.
- Geraffineerde plantaardige olie - 2-3 el.
Voorbereiding:
- Was de dille en hak fijn.
- Rasp de kaas.
- Meng in een kom de kaas en kruiden.
- Snijd de tomaten in plakjes. Tomaten worden als laatste verwerkt zodat ze niet van tevoren vloeien.
- Vouw het pitabroodje open en leg de vulling op een rand en leg de gesneden tomaten erop.
- Rol het pitabroodje en vet het in met plantaardige olie, zodat het gerecht na het grillen een smakelijk korstje krijgt.
- Leg het gevulde pitabroodje op het rooster en bak 10 minuten op de grill. De kolen moeten licht heet zijn, anders zal het pitabroodje verbranden en heeft de kaas binnenin geen tijd om te smelten.
Gegrilde pitabroodjes
Een eenvoudig en smakelijk gerecht - lavashrol met elke vulling. Alles wat je ziel verlangt is hier passend.
Ingrediënten:
- Armeense lavash - 1 st.
- Suluguni - 250 g
- Dille - bosje
- Jonge knoflookstengels - 3-5 stuks.
Voorbereiding:
- Doe de gewassen dille, knoflookstengels in een blender en hak het voedsel fijn. Je kunt de greens snijden met een scherp mes.
- Snijd de suluguni in blokjes, voeg toe aan een blender en hak de ingrediënten verder. Rasp in de natuur de kaas, of bereid de vulling van tevoren zodat je de pitabroodjes alleen bij de picknick kunt vullen.
- Spreid het pitabroodje uit, verdeel de vulling over het hele gebied en wikkel het in een rol om buisjes te maken.
- Leg het voorgerecht op de grill en laat 2-3 minuten aan elke kant op houtskool tot er een korstje ontstaat.
Videorecepten:
