Nadat u een royale oogst groene uien heeft verzameld, moet u voor de wintervoorraad zorgen en een deel van de veren invriezen voor toekomstig gebruik. Alle details van de bereiding in de vriezer, een stapsgewijs recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap bevroren aardbeienpuree maken
- Videorecept
Veel mensen stellen de vraag: "Is het mogelijk om groene uien voor de winter te bevriezen?" Het antwoord is ja. En dat laten we in ons artikel uitgebreid zien met foto's en tips. In de zomer, wanneer er veel groen is, waarom zou u het dan niet voorbereiden op de winter. Hoewel het in de winter in de winkel te koop is, bevat het aanzienlijk minder vitamines en mineralen dan bevroren. Groenen die worden gekweekt onder kunstlicht en met groeiversnellers zullen nooit voordelig zijn. Daarom oogsten vooruitziende huisvrouwen, anticiperend op het gebrek aan vitamines in de winter, groenten op alle beschikbare manieren. Als u in de zomer veel groen gras in uw bedden heeft, moet u dit zeker oogsten voor toekomstig gebruik.
Vandaag zullen we ons concentreren op het oogsten van groene uien. Dit is een uitstekend product dat wordt gebruikt voor het bereiden van eerste en tweede gangen, zouten en marinade, het geeft een unieke smaak aan salades, sandwiches, koude voorgerechten, sauzen, gebakken vlees, vis. Je kunt het op het land, in de tuin, in de tuin of thuis op de vensterbank en op het balkon laten groeien. Groene uien worden gedroogd, gezouten en ingevroren. Laten we het over dat laatste hebben. Er zijn verschillende manieren om groene uien in te vriezen met een vriezer voor de winter. Maar we zullen kijken naar het eenvoudigste en meest elementaire recept voor het invriezen van groenten in hun oorspronkelijke vorm. Was bevroren groene uien kunnen in een pan met soep worden gegooid, worden toegevoegd aan salades of gehakt en genieten van een aangename smaak.
- Calorische inhoud per 100 g - 20 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 20 minuten actief werk
Ingrediënten:
Groene uien - elke hoeveelheid
Stap voor stap bereiding van diepgevroren groene uien, recept met foto:
1. Gebruik vers gesneden veren om uien in te vriezen. Ze moeten donkergroen, sappig, vrij van rot en ziekte zijn. Sorteer de verzamelde uien en kies gezonde en hele veren. Als er vervaagde uiteinden zijn, verwijder ze dan. Snijd de wortels bij en spoel de ui goed af onder koud stromend water. Dep ze droog met keukenpapier, leg ze op een katoenen handdoek en laat ze aan de lucht drogen. Alleen volledig gedroogde uien zijn klaar voor verdere verwerking. Een goed gedroogde ui behoudt alle voedingsstoffen, versmelt niet tot een enkele klont en kan gemakkelijk uit de container worden gehaald.
2. Hak de zorgvuldig gedroogde veren fijn.
3. Plaats de geplette veren in een plastic bak, sluit het deksel en stuur het naar de vriezer. Gebruik bevroren groene uien in alle gerechten waar u verse veren gebruikt.
Zie ook het videorecept over het invriezen van groene uien en pijlen.
