Weet je niet waar je een toetje mee moet koken? Ik stel voor om een dessert te maken op basis van kwark en zwarte bes. Zowel volwassenen als kinderen zullen het zeker leuk vinden. En het is binnen enkele minuten klaar. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
In het voorjaar wil je lichte en luchtige desserts, geen suikerzoete taarten. Ik stel voor om een heerlijk en gezond kwarkdessert te maken met zwarte bes. Dit is een heerlijke en lichte zomerse delicatesse die niemand onverschillig laat.
Sweetness wordt bereid met eenvoudige en betaalbare producten, dus je hebt alle kans om je familie te plezieren! Bovendien is het binnen enkele minuten geregeld. Vooral als er een keukenassistent is, zoals een blender, dan kun je koken in slechts 15-20 minuten!
Elke fruit- of bessenvuller kan desgewenst worden gebruikt. Gebruik kersen (ontpit), frambozen, bramen, bosbessen … Als het niet snel voor het seizoen is voor verse bessen, kijk dan in de ingewanden van de vriezer. Bij gebruik van verse bessen kan de traktatie direct worden geconsumeerd. Als je bevroren hebt, laat ze dan een beetje ontdooien.
Het dessert blijkt niet plakkerig en zeer harmonieus te zijn. Pas de mate van zoetheid echter aan uw individuele smaak aan. Het zal mooi zijn om de lekkernij in wijnglazen of kommen te serveren, en nu komt er een feestelijke traktatie! Het zal heerlijk zijn om de traktatie te bestrooien met verkruimelde koekjes of gemalen noten.
Zie ook hoe je een aardbeienkwark dessert maakt met noten en banaan.
- Calorische inhoud per 100 g - 369 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 250 g
- Suiker - 50 g of naar smaak
- Eieren - 1 st.
- Zwarte bes - 50-75 g
Stapsgewijze bereiding van wrongeldessert met zwarte bes, recept met foto:
1. Doe de kwark in een diepe kom en voeg suiker toe. Was het ei, breek de schaal en scheid het eiwit van de dooiers. Voeg de dooiers toe aan de wrongel en doe de eiwitten in een schone en droge container zonder druppels vet en vocht.
2. Neem een blender.
3. Maal het voedsel tot een gladde, uniforme consistentie om alle wrongelklontjes te breken. De massa moet een romige consistentie krijgen.
4. Voeg zwarte bessen toe aan de wrongel in een kom. Als het bevroren is, ontdooi het dan eerst. Was verse bessen en droog ze af met keukenpapier.
5. Dompel de blender opnieuw in de wrongelmassa en klop het voedsel totdat alle bessen zijn gehakt. De wrongelmassa krijgt een lila tint.
6. Klop de eiwitten met een mixer tot een witte, luchtige en stabiele massa ontstaat. Controleer de gereedheid van de eiwitten als volgt, draai de kom ermee om, de eiwitten blijven onbeweeglijk en vallen er niet uit.
7. Voeg de opgeklopte eiwitten toe aan de wrongelmassa en roer langzaam in één richting zodat ze er niet afvallen. Koel het afgewerkte wrongeldessert met zwarte bes in de koelkast gedurende 15-20 minuten en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een romige wrongelroom met gecondenseerde melk.
