Salades zijn een onmisbaar onderdeel van elk feestelijk feest. Een van de meesterwerken, zowel qua smaak als qua schoonheid, kan het recept voor dit gerecht worden genoemd - Pekingkoolsalade met kaas, zemelen en krabsticks. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Dankzij krabsticks krijgt elk gerecht de smaak van zeevruchten en een mooi uiterlijk. Deze delicatesse is onlangs verschenen in ons land, maar veel huisvrouwen zijn er al verliefd op geworden. Wanneer u ze koopt, moet u letten op de samenstelling, waarbij surimi de eerste in de lijst moet zijn in een hoeveelheid van minimaal 70%. Crabsticks bevatten gehakt witvisvlees, dus producten die geen uitgesproken rijke smaak hebben, zijn daar het meest geschikt voor. Pekingkool is precies dat.
Pekingkool, ook wel Chinese kool genoemd, voegt frisheid toe aan de salade. Het verschilt van andere soorten in lichtheid, malser en sappiger blad. Het geeft de salades volume en pracht. Een halve koolkop kan worden gebruikt om een grote slakom te maken. Bovendien herhalen voedingsdeskundigen onvermoeibaar dat kool een van de gezondste soorten groenten is. Salade van pekingkool en krabsticks is een waardig feestgerecht op elke tafel. Als je van krabsticks en Chinese kool houdt, maak dan deze ongewone salade.
Zie ook Hoe maak je Peking Kool en Walnoot Salade Met Mosterd.
- Calorische inhoud per 100 g - 98 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 20 minuten
Ingrediënten:
- Pekingkool - 4-5 bladeren
- Kaas - 50 g
- Plantaardige olie - voor dressing
- Krabsticks - 3-4 stuks.
- Franse graanmosterd - 1 tl
- Zout - 0,5 tl of naar smaak
- Tarwezemelen - 1, 5 eetlepels
Stap voor stap bereiding van Peking koolsalade met kaas, zemelen en krabsticks, recept met foto:
1. Verwijder de bladeren van de koolkop. Was en droog met een papieren handdoek. Gebruik een scherp mes om ze in dunne reepjes te snijden.
2. Snijd de kaas in blokjes of middelgrote reepjes.
Schil de krabsticks van de verpakkingsfolie en snijd ze in dezelfde maat als de kaas.
3. Doe de gesneden kool, krabsticks, fetakaas, zemelen en mosterd op een bord. Zemelen kunnen niet alleen tarwe zijn, maar ook haver, boekweit en andere. Zout het voedsel en breng op smaak met plantaardige olie. Hussel alle ingrediënten door elkaar en serveer de Chinese koolsalade met kaas, zemelen en krabsticks. Indien gewenst kan het worden aangevuld met croutons.
Zie ook een videorecept over het maken van een salade met Chinese kool en krabsticks.
