Houd je van snelle maaltijden? Deze soezen kant-en-klaar deeg met bevroren pruimen zijn in letterlijk 25 minuten klaar. Het belangrijkste is dat kant-en-klaar bladerdeeg in de vriezer wordt bewaard. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Wil je je dierbaren een plezier doen met geurige gebakjes, maar heb je geen tijd om aan het deeg te prutsen? Gekocht kant-en-klaar bladerdeeg is de perfecte oplossing. Een rooskleurig en geurig bladerdeeg met een sappige vulling - het is heel moeilijk om deze delicatesse te weerstaan. Peren met chocolade, appels met kaneel, sappige abrikozen of kersen … - vulling die je niet onverschillig laat … Vandaag wil ik een recept delen voor heerlijke en eenvoudige trekjes die zelfs een beginnende huisvrouw aankan. Rookwolken van kant-en-klaar deeg met bevroren pruimen worden gecategoriseerd als "haast" of "gasten voor de deur". Heb je een pakje diepgevroren bladerdeeg in de vriezer liggen, dan blijft er weinig aan de hand. Goochelarij, minimale inspanning en de eenvoudigste trekjes staan al op tafel. Het recept zal alle liefhebbers van snel koken aanspreken, want dankzij het aangekochte deeg zijn de soezen heel snel gemaakt.
Voor deze soezen kun je een grote verscheidenheid aan vullingen gebruiken, en niet alleen zoet, maar ook zout. Lagen kant-en-klaar deeg hebben bladerdeeg zonder gist of bladerdeeg nodig. Elk deeg maakt de producten heerlijk. Pruimen worden hier diepgevroren gebruikt, maar ook vers fruit is geschikt. Verwijder hiervoor de botten en snijd ze in partjes of laat ze in tweeën.
Zie ook hoe u kant-en-klare abrikozenbladerdeegsoesjes maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 326 kcal.
- Porties - 15
- Kooktijd - 35 minuten, plus tijd voor het ontdooien van pruimen en deeg
Ingrediënten:
- Bladerdeeg - 300 g
- Meel - 5 eetlepels om te besprenkelen
- Suiker - 50 g of naar smaak
- Melk of boter - om de soezen te smeren
- Pruimen - 300 g
Stapsgewijze bereiding van soezen van kant-en-klaar deeg met bevroren pruimen, recept met foto:
1. Ontdooi het bladerdeeg op natuurlijke wijze. Dit proces duurt ongeveer 1 uur. Gebruik hiervoor geen magnetron. Bestrooi het tafelblad vervolgens met een deegroller met tarwebloem en rol het deeg uit tot een laag niet dunner dan 5 mm. Vergeet niet dat het nodig is om vanuit het midden naar de randen uit te rollen.
2. Snijd het deeg in gelijke vierkanten met een scherp mes, ongeveer 12x12 cm Hoewel je trekjes van elke vorm kunt maken, snijd het dan in rechthoeken, cirkels, enz.
3. Leg 2-3 ontpitte pruimen op de deegvierkanten, afhankelijk van de grootte van de soezen. Leg ze met de snede naar boven, anders zal het sap dat vrijkomt tijdens het bakken de bladerdeeg laten glinsteren.
4. Bestrooi ze met suiker en een kleine hoeveelheid bloem, waardoor het vrijgekomen sap verdwijnt en de soezen goed bakken. Kruid de pruimen eventueel met gemalen kaneel of vanille.
5. Vorm soezen. Til de randen van het deeg naar het midden en houd de randen bij elkaar.
6. Zet het deeg goed vast zodat de vulling erin blijft.
7. Vet de soezen in met boter, melk of dooier zodat de afgewerkte producten een goudbruin korstje krijgen.
8. Leg de soezen op een bakplaat, ingevet met een dun laagje plantaardige olie.
9. Stuur de soezen van het afgewerkte deeg met bevroren pruimen om gedurende 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden te bakken. Bestrooi de afgewerkte producten met een mengsel van suiker en kaneel.
Zie ook een videorecept over het maken van pruimensoesjes.
