Stapsgewijs recept met een foto van een cottage cheese ovenschotel met griesmeel en frambozenjam. De belangrijkste nuances van koken. Videorecepten.
Curd casserole is een favoriet gerecht van veel kinderen en volwassenen. Het heeft een delicate smaak, een aangenaam aroma en een hoge bruikbaarheid. Natuurlijk is het klassieke recept voor zo'n gerecht op zijn eigen manier goed, maar als je sommige ingrediënten, bijvoorbeeld bloem door griesmeel, vervangt en meer jam toevoegt, krijg je een voortreffelijke zoetheid met tonen van bessen of fruit.
Het kost niet veel tijd om een wrongelovenschotel met griesmeel en frambozenjam te maken. Om een echt voedzame en gezonde maaltijd te krijgen, moet u hoogwaardige kwark van natuurlijke melk kiezen zonder toevoeging van plantaardige vetten. Het is wenselijk dat het zo vers mogelijk is. Het vetgehalte is geen fundamentele eigenschap en het product kan worden gekozen op basis van de persoonlijke voorkeuren van de chef-kok. Je kunt elke jam nemen, maar de frambozensmaak voegt een speciale charme toe en benadrukt het dessert met een speciale smaak en aroma.
Een recept met een foto van een wrongelovenschotel met griesmeel zal het hele kookproces perfect illustreren, zonder extra vragen.
Zie ook hoe je gefrituurde kwark donuts maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Kwark - 400 g
- Eieren - 2 stuks.
- Griesmeel - 70 g
- Suiker - 70 g
- Frambozenjam - 120 g
Stap voor stap bereiding van cottage cheese ovenschotel met griesmeel en frambozenjam
1. De stapsgewijze bereiding van wrongelbraadpan met griesmeel begint met de bereiding van de ingrediënten, wat niet veel tijd kost. Scheid eerst het eiwit van de dooiers, klop de dooiers met een garde. Kwark kan door een zeef worden geraspt als deze grof is. Hierdoor worden grote korrels verwijderd en wordt de massa homogener. Combineer kwark, dooiers, griesmeel en suiker in een diepe kom.
2. Voor een braadpan is het vloeibare deel van de jam het meest geschikt - een homogene frambozensiroop. Je kunt vloeibare jam nemen. Het moet ook aan de rest van de ingrediënten worden toegevoegd en grondig worden gemengd.
3. Om een heerlijke wrongelovenschotel met griesmeel en frambozenjam te bereiden en het afgewerkte gerecht een gelijkmatige en fijne structuur te geven, klop je de massa opnieuw met de staafmixer.
4. Klop de eiwitten apart. Om de massa luchtig te maken, moeten de mixeropzetstukken absoluut schoon en droog zijn zonder een druppel vet. Je moet een paar minuten kloppen, tot er een sterk schuim ontstaat dat zijn vorm goed vasthoudt. Zo'n massa zorgt voor de pracht van het afgewerkte dessert, waardoor je geen bakpoeder of frisdrank met azijn kunt gebruiken in het recept voor wrongelovenschotel met griesmeel en frambozenjam.
5. Voeg daarna direct de opgeklopte eiwitten in porties toe aan de wrongelmassa. De eiwitmassa moet voorzichtig worden ingebracht, langzaam roerend, om de weelderige structuur niet neer te slaan.
6. Bereid een ovenschaal voor door deze in te vetten met boter. Bedek de container indien nodig met bakpapier. Giet het afgewerkte deeg voorzichtig in, strijk het oppervlak glad met een siliconen spatel.
7. Om wrongelovenschotel met griesmeel en frambozenjam te bereiden, verwarm de oven voor op 180 graden. Zet de schaal op de middelste plank van de oven en bak het dessert in 30-35 minuten gaar.
8. Volgens het recept voor cottage cheese braadpan met griesmeel en frambozenjam, moet het culinaire meesterwerk na het bakken volledig afkoelen. Dit maakt het gemakkelijker om het uit de container te verwijderen, terwijl het zijn oorspronkelijke vorm behoudt.
negen. Garneer met zure room, slagroom of poedersuiker. In porties kun je een blaadje munt of een paar frambozen doen. De smaak komt het best tot zijn recht als de braadpan voor het serveren lichtjes gekoeld wordt in de koelkast.
10. Kwarkbraadpan met griesmeel en frambozenjam is klaar. Het gerecht is perfect voor een licht ontbijt of als heerlijk dessert bij de thee.
Zie ook videorecepten:
1. Kwarkbraadpan met frambozen
2. Hoe kook je een wrongelovenschotel met frambozenjam?
