Rijp en smakelijk, sappig en aromatisch … kersen zullen elk gerecht versieren. Ik stel een snelle en smakelijke versie voor van een dessert met Italiaanse roots - zoete lasagne met kwark en kersen. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Iedereen kent de klassieke Italiaanse lasagne met vlees en bechamelsaus. Dit is een smakelijk en bevredigend tweede gerecht gemaakt van lasagnevellen (speciaal soort pasta in de vorm van borden). Bovendien kan de vulling gevarieerd worden, niet alleen vlees of groente. Er is bijvoorbeeld een zoete versie van dit gerecht. Dus, erg lekker en mals, en het belangrijkste is dat het een zoete lasagne is met kwark en kersen. Dit gerecht bevat weinig calorieën, dus het is populair bij mensen die gerechtscores tellen. Dit gerecht kan zowel hoofd- als nagerecht zijn.
De bijzonderheid van dit type lasagne is dat het gerecht smaakt naar fruitknoedels, terwijl het koken niet veel tijd kost. Minimale tijd en vuile vaat - maximaal voordeel en plezier! Lasagnebladen kunnen kant-en-klaar in de winkel worden gekocht of met de hand worden gemaakt. Meestal de eerste optie, omdat ze hebben veel tijd nodig om voor te bereiden. De fruitvulling kan worden aangepast aan uw smaakvoorkeuren. Appels, aardbeien, bramen, abrikozen, pruimen en andere verse bessen zullen het net zo goed doen.
Zie ook hoe je sinaasappelcurd muffins maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 325 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Lasagnebladen - 3 st.
- Eieren - 1 st.
- Kwark - 300 g
- Kersen - 150 g (verse of bevroren bessen)
- Suiker - 50 g of naar smaak
Stap voor stap bereiding van zoete lasagne met kwark en kersen, recept met foto:
1. Combineer kwark, suiker en eieren in een diepe kom.
Neem kwark van gemiddelde dichtheid. Als het erg waterig is, hang het dan vooraf in gaas om overtollig vocht te verwijderen. Als het daarentegen erg droog is, voeg dan een lepel zure room of melk toe. Je kunt het caloriegehalte van het gerecht ook regelen met het vetgehalte van de kwark. Neem voor een meer dieetmaaltijd een vetarm product, maar de lekkerste maaltijd is met zelfgemaakte kwark.
2. Klop met een blender de kwark met eieren tot een gladde massa zonder wrongelkorrels.
3. Kook lasagnebladen in water. De kooktijd staat vermeld op de verpakking van de fabrikant. Ik raad aan om eierlasagnebladen te kiezen, die zijn duurder, maar het gerecht ermee is veel lekkerder.
4. Leg de lasagnebladen in een ovenschaal.
5. Breng de helft van de wrongelmassa in een gelijkmatige laag aan.
6. Top met ontpitte kersen. Als de jaren bevroren zijn, ontdooi ze dan eerst. Was verse kersen, droog en verwijder de pit.
7. Bedek de wrongel-fruitvulling met gekookte lasagnebladen.
8. Herhaal hetzelfde proces: voeg de wrongel en kersen toe. Maak nog een derde laag lasagne. Het aantal van dergelijke lagen kan willekeurig zijn, afhankelijk van de beschikbaarheid van producten en de hoogte van de mal. Stuur zoete lasagne met kwark en kersen om een half uur in een verwarmde oven op 180 graden te bakken. Het dessert kan zowel warm als gekoeld geserveerd worden.
Zie ook een videorecept over het koken van lasagne met kwark en bessen.
