Als je geen vrienden bent met het deeg en bakken niet vaak op tafel staat, raad ik je een recept aan voor een pitabroodje met appels in de oven. Het zoete dessert is heel gemakkelijk te bereiden. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Armeense dunne lavash is een universeel plat brood dat tegenwoordig in veel landen van de wereld wordt gebruikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten. Tegelijkertijd worden zowel zoete als zoute snacks en desserts er even smakelijk van gemaakt. Bovendien worden eventuele producten er heel gemakkelijk van bereid en kun je eindeloos veel opties bedenken voor dergelijke gerechten. Vandaag hebben we een supereenvoudige versie van een gezond en lekker huisgemaakt snoepje - een pitabroodje met appels in de oven. Door het gebruik van lavash wordt de kooktijd aanzienlijk verkort en het resultaat is altijd steevast lekker.
Desserts zoals deze zijn heel gewoon, en ze hebben een andere naam - snelle strudel. In feite is het een rol ongezuurd deeg en een grote hoeveelheid fruitvulling. Het is niet nodig om appels als vulmiddel te gebruiken. Het is echter altijd een winnende combinatie, vooral met kaneel. Andere producten zijn geschikt, zoals abrikozen, pruimen, perziken, aardbeien, kwark, noten, chocolade, enz. Diepvriesproducten zijn ook geschikt, alleen moeten ze voor gebruik worden ontdooid en uitgelekt.
Zie ook hoe je appelpuff enveloppen maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 359 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 45 minuten
Ingrediënten:
- Armeense dunne lavash - 1 st.
- Appels (bij voorkeur zoetzure variëteiten) - 3 st.
- Suiker - 1-2 eetlepels of naar smaak
- Boter - 20 g voor het bakken van appels en voor het invetten van een rol
- Gemalen kaneel - 1 tl optioneel
Stapsgewijze bereiding van pitabroodje met appels in de oven, recept met foto:
1. Was en droog de appels met keukenpapier. Gebruik een speciaal mes om de kern te verwijderen en snijd het vruchtvlees in middelgrote stukken of rasp op een baan. Je kunt de schil naar wens knippen of laten.
2. Zet de pan op het vuur, voeg de boter toe en smelt op middelhoog vuur.
3. Leg de gesneden appels in een koekenpan met gesmolten boter. Kruid ze met suiker en eventueel gemalen kaneel.
4. Karameliseer appels op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn. Roer af en toe om te voorkomen dat ze aanbranden. Houd ze niet te lang in brand, zodat ze niet in een vormeloze massa veranderen.
7
5. Smeer dun pitabroodje op tafel en leg er appels op. Verdeel ze over het gebied van het blad.
6. Vouw de randen van het pitabroodje omhoog en rol het op.
7. Leg de pitabroodje met de naad naar beneden op een bakplaat. Bestrijk het met boter, eieren of melk voor een goudbruin korstje. Stuur het product een half uur naar een verwarmde oven tot 180 graden. Koel de afgewerkte lavash-rol met appels in de oven en serveer. Het kan zowel warm als gekoeld geserveerd worden bij een kopje koffie of een glas melk.
Zie ook een videorecept over het maken van een luie pitastrudel met appels.
