Stapsgewijs recept voor spaghetti met gestoofd vlees in tomaat: een lijst met producten en kooktechnologie. Videorecepten.
Spaghetti met gestoofd vlees in een tomaat is een volksgerecht dat heel gemakkelijk en eenvoudig te bereiden is. Er zijn veel liefhebbers van dit soort pasta, omdat ze stevig en erg lekker zijn, vooral in combinatie met vlees. Zo'n gerecht kan op een alledaagse tafel worden geserveerd of in de natuur boven een vuur worden bereid.
De schappen van moderne winkels staan vol met een breed assortiment pasta. Ze zijn echter niet allemaal van hoge kwaliteit en komen het lichaam ten goede. In het origineel bevat echte spaghetti alleen water en bloem.
De lengte van elke pasta ligt in het bereik van 35-40 cm en de diameter is niet meer dan 0,9 mm. Alle andere soorten lange pasta hebben verschillende namen - spaghetini, cappellini, vermicelli, enz. Maar dit is niet zo belangrijk!
Het is veel belangrijker wat voor soort grondstoffen bij de productie zijn gebruikt. De meest bruikbare zijn dus spaghetti op basis van meel van durumtarwevariëteiten. Dergelijke producten behouden hun vorm goed tijdens warmtebehandeling, plakken niet aan elkaar en hebben een uitstekende smaak. Van deze soorten ziet spaghetti met gestoofd vlees er zelfs op de foto geweldig uit. Verder zijn er, in afnemende volgorde van bruikbaarheid, grondstoffen van zeer glasachtig en zachte tarwe. Het is ook de moeite waard om aandacht te besteden aan de klasse van meel - de hoogste of eerste graad.
Stoofpotje in blik wordt gebruikt als vleesdressing. Het product is helemaal klaar voor gebruik, wat veel tijd scheelt. Ons recept voor het maken van spaghetti met stoofpot beperkt uw keuze niet, dus kies een vleesproduct naar keuze - kalkoen, rundvlees, kip, hertenvlees, varkensvlees. Het belangrijkste is dat het echt van vlees is gemaakt, niet van soja.
Om elke keer een gerecht te krijgen dat uniek is in smaak en aroma, raden we aan om verschillende smaakstoffen te gebruiken. Exotische opties zijn kruidnagel, kardemom, steranijs, gember, nootmuskaat, cayennepeper, rozemarijn en saffraan. Van de lokale variëteiten worden mosterd, knoflook, dille, pastinaak, wortel van selderij of peterselie, kalmoes, tijm en salie actief gebruikt.
We raden je aan om ons recept voor spaghetti met stoofpot met een foto te leren kennen en er notitie van te nemen voor het bereiden van het diner voor gezinsleden of onverwacht aankomende gasten.
Zie ook hoe je spaghetti maakt met kaas en ei.
- Calorische inhoud per 100 g - 254 kcal.
- Porties - 6
- Kooktijd - 50 minuten
Ingrediënten:
- Spaghetti - 200 g
- Stoofpot - 1 blikje
- Uien - 1 st.
- Tomatenpuree - 2 eetlepels
- Plantaardige olie - 2 eetlepels
- Kruiden naar smaak
- Water - 2 l
Stap voor stap spaghetti koken met gestoofd vlees in tomaat
1. Verwerk de ui voordat u spaghetti met stoofpot kookt. We maken de groente schoon, hakken fijn en bakken in voldoende plantaardige olie. Het resultaat zou een doorschijnende strik moeten zijn met een lichte hint van goudbruin.
2. Voeg daarna tomatenpuree toe aan de pan en zorg voor een uniforme verdeling van ingrediënten.
3. Open het blik gestoofd vlees, giet de inhoud in de tomaten- en uiendressing. We verdelen grote stukken in kleinere. We steken een rustig vuur aan en laten slechts 5-10 minuten sudderen, zodat alle ingrediënten doordrenkt zijn met de smaak en het aroma van elkaar. Indien nodig voegen we extra smaken toe.
4. Voordat u spaghetti met gestoofd vlees maakt, vult u een pan met hoge zijkanten met water, zet u deze op hoog vuur op het fornuis en wacht u tot de kook begint. Voeg wat zout toe en begin met het koken van de spaghetti. We plaatsen ze met één rand in het water, terwijl de meeste uit de bak zullen kijken. Voeg op dit punt een beetje plantaardige olie toe en meng het een beetje in water. Het deel van de pasta dat geleidelijk in het water wordt ondergedompeld, wordt zachter, waardoor de pastaventilator in het water ondergaat. Dit gebeurt snel genoeg, dus je moet niet ver van de kachel gaan. Roer vervolgens alles een keer om met een houten spatel en laat 3-4 minuten koken, zet het uit en laat het 2 minuten staan. We laten het water weglopen en spoelen in geen geval af. Leg het in porties op een bord. Garneer met gestoofde vleesvulling, decoreer met verse kruiden.
5. Spaghetti met gestoofd vlees in tomaat klaar! We serveren ze direct na het koken op tafel, want warm zijn ze het lekkerst.
Zie ook videorecepten:
1. Pasta-stijl marine met stoofpot
2. Pasta met stoofvlees
