Muscat kleur en zijn kenmerken. Calorie-inhoud van het product en de belangrijkste componenten. De voordelen van matsis en enkele beperkingen op het gebruik ervan. Heerlijke gerechten met de toevoeging van pittige kruiden.
Nuttige eigenschappen van nootmuskaat
Een kruidenproduct moet niet alleen lekker zijn, maar ook een noodzakelijke stof voor het menselijk lichaam. De voordelen van matsis kunnen als volgt worden samengevat:
- Normalisatie van het spijsverteringskanaal … Veel kruiden hebben een gunstig effect op de maag als de persoon niet is gediagnosticeerd met een maagzweer. Macis stimuleert de activiteit van de buikwand en voorkomt constipatie.
- anti-emeticum … In plaats van dezelfde metronidazol is het beter om macis te gebruiken, die voedselafstoting blokkeert. Het is mes dat helpt bij het elimineren van braken bij mensen met vergiftiging of ernstige gastro-intestinale stoornissen.
- Verbeterde eetlust … Sommige mensen verliezen aanzienlijk gewicht vanwege de onwil om de meeste voedingsmiddelen te nemen. Het eten van mesa zal helpen om bekende gerechten op te fleuren voor zulke kieskeurige.
- Gebruik als afrodisiacum … Deze aanbeveling geldt niet alleen voor mannen en vrouwen met een laag libido. Macis kan worden gebruikt als toevoeging in gerechten om de zintuiglijke sensaties voor iedereen te verhogen.
- Verwijdering van oedeem … De dagen van Vishnevsky's zalf zijn voorbij als het gaat om dringende zorg voor de patiënt. Om wallen te verlichten, volstaat het om 0,5 theelepel te verdunnen in een glas warm water. mesa en drink het medicijn 's nachts.
- Verbetering van de huidconditie … De voordelen van nootmuskaatkleur zijn onmiskenbaar als het gaat om een soortgelijk probleem. De gedroogde arillus van de gesoniceerde plant helpt elke wond te genezen en de huid er jeugdiger uit te laten zien.
- Preventie van kanker … Het gebruik van dit product in voedsel is goedgekeurd door de oosterse geneeskunde. Zij is het die het gebruik van de klinkende specerij aanbeveelt.
Het gebruik van nootmuskaat is belangrijk voor het menselijk lichaam. Als u uw dieet wilt diversifiëren met kruiden, is het de moeite waard om het in uw menu op te nemen.
Schade en contra-indicaties voor het gebruik van matsis
Mes is een vrij gezonde toevoeging aan het hoofdgerecht. Er zijn echter de volgende contra-indicaties voor de nootmuskaatkleur:
- Overmatige consumptie … In dit geval zullen we ons concentreren op de giftigheid van de klinkende specerij. Met zo'n onverantwoordelijke houding ten opzichte van iemands gezondheid kan de lever ernstig worden beschadigd.
- Zwangerschap … Terwijl u wacht op de geboorte van een baby, moet u uw dieet zorgvuldig herzien. Wat eerder smaakte, kan de zich ontwikkelende foetus ernstig schaden. Specerijen in welke vorm dan ook zijn gecontra-indiceerd voor zwangere vrouwen.
- Borstvoeding … Sommige jonge moeders proberen bonen, kool en citrusvruchten uit hun dieet te verwijderen. Tegelijkertijd vergeten ze dat kruiden tijdens borstvoeding absoluut van het menu moeten worden uitgesloten om het optreden van allergische reacties en problemen met het maagdarmkanaal bij de baby te voorkomen.
Zelfs gezonde kruiden hebben soms bijwerkingen. Voordat u ze eet, moet u uw arts raadplegen als er geen duidelijke gezondheidsproblemen zijn.
Nootmuskaat recepten
Iedereen heeft zijn eigen voorkeuren bij het kiezen van voedsel. Veel mensen zullen echter dol zijn op matsis-gerechten. Het is deze specerij die zeer geschikt is voor vleesproducten, bouillons en desserts.
Muscat Bloesem Recepten:
- Marmeren taart … Om dit gerecht te bereiden, heb je 3 eieren nodig, verdeeld in eiwitten en dooiers. Vervolgens wordt 150 g boter (die je kunt vervangen door margarine) vermalen met suiker. 250 g bloem, 100 g zure room, 1 theelepel worden toegevoegd aan het geklonken mengsel. bakpoeder, 1 g vanille, 3 dooiers, 0,5 theel. matsis. De opgeklopte eiwitten worden ook na verwerking met een mixer naar het deeg gestuurd. Het wordt aanbevolen om 100 g gehakte walnoten toe te voegen aan de resulterende massa. Het resulterende mengsel is verdeeld in twee helften. De eerste is toegevoegd 2 el. cacao, die vervolgens op de vanillebasis wordt gegoten.
- Vleescake … Om jezelf te verwennen met dit gerecht, moet je 350 g gehakt mengen met 2 eieren, 100 ml melk, 1 el. bloem, 1, 5 eetl. boter, 0,5 theel. kurkuma, 0,5 tl zwarte peper en nootmuskaat, een snufje zout en fijngehakte knoflook. De volgende stap is het bakken van de cakes, die gemaakt zijn van gefrituurde lagen vleesdeeg. Voor de vulling moet 1 bol ui met 7 stuks worden gebakken. champignons, 200 g bevroren groenten, waarna het met een blender moet worden verwerkt. Het is noodzakelijk om de vleescakes te weken met het opgeklopte mengsel en ze te combineren. Het wordt aanbevolen om het gerecht een nacht te laten staan voor zijn volledige gereedheid.
- Nieuwjaarsbijgerecht … Je kunt het niet alleen aan de vooravond van de klinkende vakantie koken. Het is noodzakelijk om een bos spinazie, 200 g erwten in blik in kokend water te plaatsen en de geklonken ingrediënten 3-4 minuten te koken. Van 400 g gekookte aardappelen moet u aardappelpuree maken met de toevoeging van 70 g boter, 0,5 theelepel. gedroogde knoflook, 0,5 theel. macis, zeezout (naar smaak), 1 eetl. rode bessensap, 1, 5 el. aardappelzetmeel en gekookt spinazie mengsel. De bakplaat moet bedekt zijn met bakpapier en de basis voor de "kerstbomen" moet erop worden gelegd met behulp van een spuitzak. Het moet verschillende diameters hebben om vervolgens de benodigde structuur te monteren. De gebakken elementen van het nieuwjaarsbijgerecht worden gecombineerd en versierd met kokosvlokken om sneeuw te simuleren.
- Vakantie cupcake … Voeg 3 eieren toe aan de 200 g suiker en 300 g boter, samengeklopt. Nadat dit mengsel in een blender is verwerkt, moet het worden aangevuld met vanillesuiker, 1 gehakte gemberwortel, 0,5 theelepel. kruidnagel, 1 tl kaneel, 0,5 tl matsisa, 0,25 tl zwarte peper, 2 theel. bakpoeder en 2 eetl. honing. In het resulterende mengsel moet je voorzichtig 200 g bloem, citroenschil (naar smaak), 100 g rozijnen en 200 g gehakte chocolade toevoegen. Het gerecht wordt 20-25 minuten gebakken.
- Heerlijke worstjes … 600 g kipfilet moet in kleine stukjes worden gesneden, waaraan u vervolgens 160 g ham, 100 g uien, 0,5 theelepel moet toevoegen. matsisa, 0,5 theel. zwarte peper en 1 ei. De klinkende basis voor worsten moet 2-3 uur worden toegediend. Daarna moet het door een worstbuis worden gevuld en met draden worden vastgemaakt. Een half uur lang moet de toekomstige delicatesse in de oven worden gebakken op een temperatuur van 200 graden.
- Een snel gerecht … 200 g champignons worden naar een slowcooker gestuurd (culinaire experts adviseren in dit geval champignons te gebruiken). Een wortel wordt gehakt en vervolgens gemengd met 10 g bonenkruid samen met 0,5 tl. nootmuskaatkleur, 1 theel. zout, 300 linzen en alle klinkende ingrediënten worden in een multicooker geplaatst met de toevoeging van 1,5 kopjes water. De kooktijd is 20-25 minuten.
- Pittige pasta … Op 1 st. ik. boter, je moet een eetlepel bloem bakken en een glas hete melk in de resulterende compositie gieten. Voeg als de saus kookt 60 g geraspte harde kaas en 1 tl. mes. 200 g gekookte pompoen moet worden gepureerd en over 300 g gekookte pasta met romige pompoensaus worden gegoten.
- Plakjes appel … De oven moet worden voorverwarmd tot 190 graden en vervolgens een mengsel van 40 g hazelnoten, 0,5 theelepel erin op een bakplaat sturen. matsisa, 70 g boter, 140 g suiker, 65 g bloem, 6 st. in stukjes gesneden appels en 200 g havermout. Na een half uur is het gerecht klaar, dat kan worden gediversifieerd met slagroom of ijs.
- Garneer voor vlees … Het wordt bereid door een kleine koolkop te versnipperen en te braden met plantaardige olie. Voeg 0,5 kopjes melk toe aan de resulterende zachte massa en laat het nog 10 minuten sudderen. Dan moet peterselie, dille, 1 theelepel naar het mengsel worden gestuurd. macisa, basilicum en 0,5 theel. koriander. Deze garnering past goed bij runder- of varkenskoteletten.
- Kipfilet in Chinees … 300 g gesoniceerde gevogeltefilet moet in kleine reepjes worden gesneden en 2 minuten worden gebakken. De saus voor het gesoniceerde vlees ziet eruit als 3 stukjes verwerkt in plantaardige olie. paprika, 3 bollen knoflook, 1 theel. sesamzaadjes, 0,5 tl gedroogde paprika, 5 eetl. sojasaus, 2 eetlepels appelmoes, 1 theel. zetmeel en 1 theel. suiker en nootmuskaat kleur. Gedurende 2 minuten, rijst gebakken op middelhoog vuur, voeg 2 kopjes water en saus toe. Het gerecht moet vervolgens 20 minuten worden geroosterd.
Interessante feiten over matsis
Sommige mensen verwarren de twee kruiden: mes en nootmuskaat. Bovendien heeft hun smaak niets met elkaar te maken. Macis smaakt scherper dan het hart van de Myristica-plant. Beide kruiden worden echter als giftig beschouwd als ze ongecontroleerd worden ingenomen.
Als we ons tot de geschiedenis wenden, heeft nootmuskaat een nogal interessante biografie. Tot de 18e eeuw had Indonesië het monopolie op dit product. Deze factor werd gebruikt door Denemarken, dat de export van aromatische specerijen kon overnemen.
Deze specerij is interessant omdat het een pit geeft aan warme dranken. Het is ook goed als het wordt toegevoegd aan wrongelproducten in de vorm van puddingen en stoofschotels. Het is ook beter om koekjes en desserts te diversifiëren met matsis.
Bekijk een video over nootmuskaat:
Muscat-kleur is een smaakmaker voor elke dag voor elke huisvrouw. Als ze haar familie wil verrassen met een origineel gerecht, zal ze haar verwennen met een tentoonstelling met een mees met een vlees- of zoetwarenproduct.