Soep met sprot in tomatensaus is een eenvoudige en lichte soep die zeer bevredigend en erg goedkoop is.
Inhoud recept:
- Algemene kookprincipes
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Algemene principes van het koken van sprotsoep in tomatensaus
De meest gewone vis uit blik komt altijd te hulp als er niet zoveel tijd is om een stevig en smakelijk voorgerecht te bereiden. De kosten van sprot in tomaat zijn vrij goedkoop en worden in alle supermarkten en supermarkten verkocht.
Sprotsoep wordt gekookt in water, maar soms ook in groentebouillon. Een gewone set groenten omvat meestal: aardappelen, wortelen en uien. Je kunt echter ook kool, tomaten, bieten, spaghetti of pap toevoegen. Omdat sprot in tomatensaus met veel producten wordt gecombineerd, kun je er altijd mee experimenteren en nieuwe recepten bedenken om zelf soepen te maken.
Om ervoor te zorgen dat de soep niet saai wordt, worden er allerlei specerijen, kruiden en smaakmakers in gedaan. Naast zout en zwarte peper kun je pimenterwten, basilicum, gedroogde knoflook, enz. Je kunt verse kruiden toevoegen om de soep te versieren en op te frissen.
Het belangrijkste principe van het koken van soep is om de ingrediënten in fasen aan de pan toe te voegen. Eerst worden aardappelen gelegd en daarna wordt er gefrituurd, als dat gebeurt. Daarna worden de rest van de producten geplaatst, afhankelijk van de kooktijd, en het ingeblikte voedsel zelf wordt in de laatste beurt toegevoegd, omdat de sprot al klaar is voor gebruik en er geen langdurige hittebehandeling nodig is. Je kunt de soep serveren met knoflook, zure room of roggebrood.
- Calorische inhoud per 100 g - 47 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Sprot uit blik in tomatensaus - 1 blik (240 g)
- Aardappelen - 2 st.
- Spaghetti - 50 g
- Uien - 1 st.
- Laurierblad - 2-3 st.
- Pimenterwten - 4-5 stuks.
- Gedroogde knolselderij - 0,5 tl
- Anjer - 1 knop
- Zout naar smaak
- Gemalen zwarte peper - naar smaak
Sprotsoep in tomatensaus koken
1. Bereid eerst het eten voor. Schil hiervoor de aardappelen, spoel ze af onder stromend water en snijd ze in middelgrote blokjes. Schil en was uien. Breek de spaghetti in 4 gelijke stukken.
2. Doe nu de gesneden aardappelen, ui, laurier, gedroogde knolselderij, piment en kruidnagel in een pan. Giet water in de pan en kook de soep na het koken op laag vuur tot de aardappelen half gaar zijn. Haal aan het einde van het koken de ui uit de pan en gooi deze weg, want het zal zijn werk al doen - het zal het aroma en smaak. Als u echter graag ui in uw soep frituurt, kook deze dan en kook aardappelen met gebakken uien.
3. Als de aardappelen half gaar zijn, stuur je de spaghetti naar de pan om te laten sudderen.
4. Open terwijl het eten kookt het blik sprot in tomatensaus.
5. Probeer aardappelen en spaghetti. Als ze bijna klaar zijn, stuur dan de sprot naar de pan. Laat de soep met alle ingrediënten ongeveer 2-3 minuten sudderen. Daarna kan het gerecht direct geserveerd worden.
Zie ook een videorecept over het maken van sprotsoep in tomatensaus.
[media =
