Delicate en gezonde pompoenpuree is een gezond en smakelijk zelfstandig dessert, maar ook een prachtige basis voor verschillende gerechten. Hoe je het kookt, lees het stapsgewijze recept met een foto. Videorecept.
Het herfstseizoen is in volle gang, dus alleen de luie heeft nog niets van pompoen gekookt. Het delicate en zoetige vruchtvlees van pompoen wordt het gemakkelijkst gebruikt in veel gerechten in de vorm van aardappelpuree. Daarom zullen we in dit artikel de gemakkelijkste manier ontdekken om thuis pompoenpuree te maken. Er zijn talloze modificaties van pompoenpuree. Het is zoet, pittig, pittig gekookt. Met de toevoeging van zure room, room, bouillon. In dit geval is het hoofdingrediënt altijd pompoen, die sappig en aromatisch moet zijn. In deze review bekijken we de basisoptie voor het maken van pompoenpuree, waarbij het product zijn aroma en smaak volledig behoudt.
Het werkstuk kan van tevoren worden voorbereid en in de koelkast of vriezer worden bewaard, en wanneer je het pompoenoranje-meesterwerk moet krijgen en koken: aardappelpuree, pannenkoeken, pannenkoeken, stoofschotels, skuns, pap … de fantasie is grenzeloos! Je kunt het ook alleen eten. Het is een uitstekende aanvullende voeding voor kleine kinderen en een rijke dieetmaaltijd voor volwassenen.
Zie ook hoe je een stoompompoenomelet maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 65 kcal.
- Porties - elk bedrag
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Pompoen - elke hoeveelheid
- Zout of suiker - naar smaak en naar wens
Stap voor stap pompoenpuree koken, recept met foto:
1. Was de pompoen, droog hem af met een katoenen handdoek en schil hem. Als het fruit moeilijk te pellen is, doe het dan kort in de magnetron. De huid wordt zacht en snijdt gemakkelijk.
2. Verwijder de binnenste korrelige zaden van de pompoen en snijd het vruchtvlees in handige stukjes. Houd er tegelijkertijd rekening mee dat hoe fijner de pompoen wordt gesneden, hoe sneller hij gaar is.
3. Leg de gesneden pompoen in een kookpot en overgiet met drinkwater. Breng op smaak met zout of suiker, afhankelijk van voor welk gerecht je het bereidt. Of breng het helemaal niet op smaak als je het voor veel verschillende gerechten bereidt. Je kunt ook kruidnagelknoppen, anijssterren, kardemomzaden en andere kruiden aan de pot toevoegen om aroma en smaak toe te voegen.
4. Plaats de pot op het fornuis en kook. Zet de temperatuur op de laagste stand en kook de pompoen, afgedekt, in ongeveer 20 minuten gaar.
5. Gebruik een vork of mes om de gereedheid van het fruit te controleren: prik een klein stukje door, het apparaat moet gemakkelijk binnenkomen.
6. Giet al het water uit de pot en zet de pompoenpot terug op het fornuis om overtollig vocht te verdampen. Je kunt het water waarin de pompoen gekookt is niet uitgieten, maar gebruiken om soep te koken, pannenkoekenbodem of gewoon om te drinken. Het is gezond en lekker.
7. Gebruik een crush of blender om de pompoen tot puree te malen.
8. De consistentie van de pompoenpuree moet uniform en glad zijn. Bewaar het afgewerkte werkstuk maximaal 3 dagen in een plastic bak in de koelkast.
Zie ook het videorecept over het maken van pompoenpuree.
