Vlees of gehakt eten maar geen idee wat je moet koken? Er zijn veel recepten voor gerechten! De perfecte combinatie is vlees en groenten. Laten we tomaten maken die gevuld zijn met vlees en rijst. Een stapsgewijs recept met een foto demonstreert de kookvolgorde.
De tomaat wordt beschouwd als de lekkerste, mooiste en gezondste groente. Er worden verse salades van gemaakt, ze worden gestoofd, gezouten, gebakken, gebeitst, sappen, pasta's en sauzen worden gemaakt. Bovendien zijn tomaten geweldig als natuurlijke gerechten. Schattige kleine manden met vulling - gevulde tomaten. Alles kan als vulling dienen, maar het voorgerecht blijkt lekkerder en lekkerder te zijn als je de tomaten vult met een mengsel van gekookte rijst en vlees. Dit is een echte traktatie voor de maag.
Het gerecht is stevig en smakelijk. Het is vrij eenvoudig te bereiden en het resultaat is werkelijk fantastisch. Tomaten hebben geen extra bijgerecht nodig en kunnen op zichzelf worden geserveerd. Ze kunnen lekker zijn om een gezin te voeden of op een feestelijke tafel te serveren. Want het eten ziet er heerlijk en mooi uit. Gebruik voor het recept rijpe, grote en stevige tomaten. Dan barsten ze niet als ze gebakken worden. Bovendien kunnen gevulde tomaten niet alleen in de oven worden gebakken, maar ook worden ingevroren voor toekomstig gebruik. Als er onverwachts gasten verschijnen, regelt u letterlijk in een half uur een echte vakantie.
Zie ook hoe je een voorgerecht van courgette en tomaat maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 235 kcal.
- Porties - 10-12 st.
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Tomaten - 10-12 st.
- Hete peper - 0,5 peulen
- Rijst - 50-75 g
- Groenen (elke) - bos
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Vlees (elke soort) - 300-400 g
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
- Knoflook - 1 teentje
- Uien - 1 st.
Stap voor stap koken van tomaten gevuld met vlees en rijst, recept met foto:
1. Was het vlees, droog het af met een papieren handdoek, snijd de films af met aderen en draai door een vleesmolen. Als je wilt, voel je de stukjes vlees in de vulling, je kunt het vlees niet draaien, maar fijn hakken met een mes. Was de rijst onder meerdere wateren om alle gluten weg te wassen en kook in lichtgezouten water. Schil de uien, was ze en draai ze door een vleesmolen. Pel de knoflook en passeer door een pers.
2. Voeg fijngehakte kruiden toe aan het eten. Kruid met peper en zout. Voeg naar wens verschillende kruiden en specerijen toe.
3. Roer het gehakt glad. Het is het handigst om dit met je handen te doen, dan wordt het gegarandeerd gelijkmatig gemengd.
4. Was en droog de tomaten. Snijd de dop eraf en verwijder met een theelepel het vruchtvlees van binnenuit, laat de zijkanten van de groente ongeveer 5 mm vrij. Doe dit voorzichtig om de tomaten intact te houden. Draai de gepelde tomaten ondersteboven zodat overtollig sap van binnenuit kan weglopen. Draai de geëxtraheerde pulp door een vleesmolen of hak in een keukenmachine.
5. Vul de tomaten stevig met de vulling.
6. Plaats de tomaten in een pan of een andere handige container.
7. Giet de gedraaide tomatenpulp erover. Sluit de container met een deksel en stuur de pan naar het fornuis. Sluit het met een deksel en kook. Zet het vuur lager en laat de tomaten gevuld met vlees en rijst een half uur sudderen. Serveer ze warm of gekoeld.
Zie ook een videorecept over het koken van tomaten gevuld met vlees en rijst.
