Houd je van khachapuri, maar wil je niet lang rommelen met de bereiding ervan? Ik bied een stapsgewijs recept aan met een foto van luie Adjarian khachapuri van pannenkoeken. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Waarom luie khachapuri? Want in plaats van deeg te kneden, waarvan het proces voor velen omslachtig lijkt, gaan we pannenkoeken gebruiken. Dit recept combineert pannenkoeken en khachapuri in één gerecht. Het resultaat is een heerlijk ontbijt. Dit is een van de snelste manieren om Adjarian khachapuri te bereiden. Een pannenkoekentaart maken is heel eenvoudig. Ik weet zeker dat elke huisvrouw weet hoe ze pannenkoeken moet bakken. Je kunt er naar eigen smaak elk deeg voor maken. Maar als je nog steeds niet weet hoe je pannenkoeken moet koken, dan vind je op de pagina's van de site veel verschillende opties.
Dit gerecht is perfect voor ontbijt en diner, tijdens Maslenitsa-dagen. Vooral dit gerecht is goed te bereiden als er nog een paar pannenkoeken over zijn. Ze weggooien is jammer, voor een volwaardig diner is het niet genoeg, maar voor luie Adzjarische khachapuri precies goed. Elke kaas is geschikt om ze thuis te maken. Bijvoorbeeld Adyghe, Dutch, melted, creamy, etc. In het origineel gebruiken ze natuurlijk suluguni, maar voor de luie versie zijn diverse andere varianten geschikt. U zult in ieder geval tevreden zijn met uw maaltijd. Het resultaat zal zeker al uw verwachtingen overtreffen. En één portie zal zeker niet genoeg voor je zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 345 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Pannenkoeken - 3 st.
- Kaas - 70 g
- Plantaardige olie - voor het invetten van de bakplaat
- Groenten naar smaak
- Eieren - 3 st.
- Harde kaas - 70 g
Stap voor stap bereiding van luie Adjarian khachapuri van pannenkoeken, recept met foto:
Let op: Voor dit recept bak je de pannenkoeken van tevoren. Om dit te doen, combineer bloem (1 el.), Elke vloeistof (2 el.), Eieren (1 st.), Plantaardige olie (3 eetlepels), zout en suiker (elk knijpen). Roer goed tot een gladde massa. Giet het deeg in een hete koekenpan en bak de pannenkoeken aan beide kanten gedurende 2 minuten.
1. Leg de geraspte kaas in het midden van de pannenkoek.
2. Voeg er geraspte kaas aan toe.
3. Roer de twee soorten kaas met je handen door elkaar. Als je een grote portie khachapuri bereidt, is het handiger om twee soorten kaasschaafsel in een kom te combineren, te mengen en op pannenkoeken te smeren. Als je wilt, kun je naar smaak fijngehakte greens aan de kaas toevoegen: dille, peterselie, koriander.
4. Giet een ei op de kaas en zout het een beetje. Doe dit heel voorzichtig zodat de dooier niet uitsmeert, maar heel blijft. Probeer de dooier aan de zijkant van de pannenkoek te houden.
5. Rol de pannenkoek in een envelop en plaats deze voorzichtig op een bakplaat, ingevet met plantaardige olie. Stuur het 5 minuten naar een voorverwarmde oven op 180 graden. Het is noodzakelijk dat de pannenkoek opwarmt, de kaas smelt, het eiwit stolt, maar de dooier blijft vloeibaar.
6. Serveer khachapuri in Adzjarische stijl direct na het koken op tafel terwijl het nog heet is. Het is niet gebruikelijk om dit gerecht voor de toekomst te koken.
Zie ook een videorecept over het bereiden van luie khachapuri (of kaasenveloppen).
