Stapsgewijs recept met een foto van groene salade met makreel thuis. Heerlijk en gezond gerecht. Calorie-inhoud en kooktechnologie. Videorecept.
Een zeer lichte, snelle en heerlijke lentelunch of -diner voor wie zichzelf graag wil verwennen - een groene salade met makreel uit blik. Een enigszins ongebruikelijke salade combineert de smaak van groenten en gesneden makreel. Vissalades worden gemaakt van een grote verscheidenheid aan vis. Deze optie maakt gebruik van ingeblikte makreel. Hoewel je koude of warme gerookte makreel voor je gerecht kunt gebruiken, zal het interessante smaken aan je gerecht toevoegen.
Gezonde spinazie wordt gebruikt als groen. Het is gewoon niet vervangbaar voor salades, licht zuur en sappig. Daarnaast kunnen andere verse groenten aan het gerecht worden toegevoegd: paprika, tomaten, eventuele greens … De dressing is heel eenvoudig, maar je kunt de smaak van het gerecht verbeteren en het maken met een "twist". Het zal erg lekker zijn om de salade op smaak te brengen met natuurlijke zelfgemaakte yoghurt met graanmosterd.
Bij het serveren van een aperitief, vul je het aan met een sneetje roggebrood, of bestrooi met croutons. Ze voegen niet alleen smaak toe, maar ook een heerlijke knapperige textuur. Een koude salade past goed bij een aperitief of een goed glas witte wijn. Dit is een eenvoudig en zeer interessant recept waar je op moet letten!
Zie ook hoe je een groene salade maakt met garnalen, rode vis en krabsticks.
- Calorische inhoud per 100 g - 185 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Witte kool - 200 g
- Spinazie - klein bosje
- Zout - snufje of naar smaak
- Komkommers - 1 st.
- Makreel in blik in olie - 1 blik (240 g)
- Radijs - 4-5 st.
- Plantaardige olie - voor dressing
Stapsgewijze bereiding van groene salade met ingeblikte makreel, recept met foto:
1. Snijd de spinazieblaadjes van de stelen en was ze goed onder stromend koud water, waarbij je al het zand en stof afspoelt. Droog de bladeren af met een papieren servet en snijd ze in kleine of middelgrote stukken.
2. Was komkommers, droog ze af met een handdoek, snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd ze in dunne kwartringen.
3. Was de radijsjes, droog ze, snij de steel eraf en snijd ze in dezelfde maat als de komkommers. De methode om komkommers en radijsjes te snijden kan elke zijn: reepjes, repen, blokjes …
4. Was de kool, droog hem af met keukenpapier en snijd hem in dunne reepjes.
5. Haal de makreel uit de vorm en snij in stukjes. Combineer alle producten in een diepe grote container.
6. Kruid voedsel met zout en plantaardige olie. Meng de groene salade goed met de ingeblikte makreel. Het gerecht zal veel beter smaken als het in de koelkast wordt geweekt. Daarom, als je tijd hebt, stuur het dan 15 minuten in de koelkast om af te koelen.
Zie ook het videorecept over het maken van gerookte makreelsalade.
