Een stapsgewijs recept met een foto van een salade met kool, eieren, komkommers en makreelgebakjes. Voedzame en caloriearme salade. Videorecept.
Vis uit blik is een lekker en gezond product dat handig gebruikt kan worden voor het bereiden van tientallen eenvoudige gerechten. De verbeelding van culinaire ambachtslieden bedenken voortdurend nieuwe gerechten. Vandaag bied ik een salade van makreelgeep aan. Ingeblikte makreel is geliefd bij veel huisvrouwen die heerlijke visgerechten bereiden zonder veel tijd te besteden. Het is vermeldenswaard dat ingeblikte vis voor salade van alles kan zijn. In plaats van makreel zijn tonijnsardines, makreel en zelfs sprot geschikt.
Met ingeblikte vis maak je in slechts enkele minuten een salade en het resultaat zal altijd heerlijk zijn. Heerlijke gerechten worden gemaakt van eenvoudige producten, het belangrijkste is om ze op de juiste manier te combineren. Bijvoorbeeld een heerlijke lunch of diner, een simpele, snelle en stevige koolsalade met ei, komkommer en makreel. Ondanks dat deze salade buiten het seizoen genoemd mag worden, want voedsel is het hele jaar door verkrijgbaar, maar het wordt meer als lente beschouwd. Want groenten die op de bedden worden geteeld, en niet in kassen, zijn lekkerder en gezonder. Bij het bereiden van een gerecht met zomerse groenten ruikt de keuken onvoorstelbaar naar verse kruiden, komkommers en kool. Je voelt meteen dat het buiten zomer is. Creëer daarom een stemming voor jezelf, bereid een eenvoudige en zachte salade met ingeblikte makreel. Frisse krokante komkommers accentueren en accentueren de zachtheid van vis en eieren.
Zie ook hoe je een salade maakt met kool, worst en gepocheerd ei.
- Calorische inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 15 minuten
Ingrediënten:
- Jonge witte kool - 200 g
- Sojasaus - 1, 5 eetlepels
- Groene uien - bosje
- Komkommers - 2 st.
- Saury uit blik - 1 blik (240 g)
- Franse graanmosterd - 1 tl
- Koriander - bosje
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Eieren - 1 st.
Stap voor stap kokende salade met kool, eieren, komkommers en ingeblikte makreel, recept met foto:
1. Was witte kool onder stromend water, droog af met keukenpapier en snijd in dunne reepjes.
2. Was de komkommers, droog ze af met keukenpapier, snijd de uiteinden aan beide kanten af en snijd ze in dunne kwartjes in ringen van 3 mm.
3. Was de groene uien, droog ze en hak ze fijn.
4. Was de koriandergroenten onder stromend water, droog ze af met een handdoek en hak ze fijn.
5. Kook de eieren hardgekookt voor, laat afkoelen in ijswater, pel ze en snijd ze in blokjes. Om de eieren te koken, bedek ze met koud water en kook ze na het koken op matig vuur gedurende 8 minuten. Leg ze vervolgens in ijswater om ze koel te houden en gemakkelijker schoon te maken.
6. Haal de makreel uit een tinnen of glazen pot en snijd in stukjes.
7. Combineer alle bereide producten in een diepe container. Combineer sojasaus, plantaardige olie en mosterd in een kleine kom. Sojasaus vervangt hier volledig zout.
8. Roer de dressing met een vork tot een gladde massa.
9. Salade met kool, eieren, komkommers en makreel uit blik, breng op smaak met gekookte saus en roer. Zet het 15 minuten in de koelkast en serveer.
Zie ook een videorecept over het maken van een originele salade uit blik.
