Soesjes van kant-en-klaar bladerdeeg met abrikozen zijn het meest geschikte recept als je zelf wilt bakken, maar geen tijd hebt om complexe taarten te bakken. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stapsgewijze bereiding van soezen van kant-en-klaar bladerdeeg met abrikozen
- Videorecept
Abrikozensoesjes van kant-en-klaar bladerdeeg zijn heerlijke lichtgebakken producten die het hele jaar door gebakken kunnen worden. In de zomer met verse abrikozen, in de winter met diepvries of blik. Daarom kunt u uw gezin het hele jaar door verwennen met heerlijke en aromatische gebakjes. Werkelijk iedereen weet hoe om te gaan met kant-en-klaar bladerdeeg. Daarom denk ik dat niemand problemen zal hebben. Snelle en luchtige trekjes helpen je in elke situatie. Ze zijn geschikt voor het thuis drinken van thee, het ontmoeten van gasten, ze kunnen aan kinderen naar school worden gegeven, mee naar het werk worden genomen … Ze bereiden snel voor, maar worden nog sneller gegeten. Maar om ze lekker te maken, is het de moeite waard om de volgende tips in overweging te nemen bij het kopen van diepvriesbladerdeeg.
- Controleer de plastic zak op luchtdichtheid. het halffabrikaat is gevoelig voor hoge luchtvochtigheid en extreme temperaturen.
- Gewetensvolle fabrikanten geven het aantal lagen in het deeg op de verpakking aan. Hoe meer er zijn, hoe lekkerder de gebakken goederen. Voor gistvrij deeg is een goede laagindex 226 lagen, voor gistdeeg - 36-48 lagen.
- Ontdooi het deeg eerst in de koelkast en daarna op kamertemperatuur. Bij hoge temperaturen wordt het snel zacht en plakkerig, en de lagen zullen bij het oprollen aan elkaar plakken.
- Calorische inhoud per 100 g - 318 kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Bladerdeeg - 1 rechthoekig vel
- Abrikozen - 150 g
- Suiker - 1 eetlepel
- Boter - 25 g
Stapsgewijze bereiding van soezen van kant-en-klaar bladerdeeg met abrikozen, recept met foto:
1. Doe boter in een koekenpan en plaats op het fornuis op middelhoog vuur. Verwarm om de olie te smelten.
2. Was de abrikozen, snijd ze doormidden, verwijder de pit en stuur ze naar de pan.
3. Voeg suiker toe en voeg desgewenst vanilline toe. Een snufje kaneel zou een goed idee zijn.
4. Karameliseer de abrikozen op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.
5. Ontdooi het deeg op de juiste manier zonder een magnetron te gebruiken en rol het uit met een deegroller. Dit moet in één richting worden gedaan om de gelaagdheid niet te schenden.
6. Snijd het deeg doormidden doormidden. Het worden twee pufjes.
7. Maak op de ene helft van het vel sneden in een dambordpatroon, zoals weergegeven op de foto.
8. Bedek de bakplaat met perkament, vet deze desgewenst in met olie, maar dit is niet nodig. Leg er een vel deeg op en leg de gekarameliseerde abrikozen op een platte helft.
9. Bedek ze met de vrije rand van het deeg en knijp de randen goed samen. Bestrijk de soezen desgewenst met melk, boter of ei voor een goudbruin korstje.
10. Verwarm de oven voor op 180 graden en bak het bladerdeeg met abrikozen gedurende 15 minuten. Je kunt ze voor het serveren met poedersuiker bestrooien.
Zie ook een videorecept over het bereiden van abrikozensoesjes.
