Geen tijd of zin in het vervelende lange bakken van de Napoleon taartlagen? Gebruik dan kant-en-klaar bladerdeeg gistdeeg. Het resultaat zal u verrassen met de delicate smaak van de resulterende delicatesse. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Napoleoncake met custard bestrooid met krokante kruimels is een favoriet in elk gezin. Het heeft tenslotte een ongelooflijk luchtige en magische smaak! Maar het kost veel tijd om het te koken. Daarom wordt er meestal voor gezorgd bij speciale plechtige gelegenheden. Om echter tijd te besparen en uw familieleden vaker te verwennen met dit zoete meesterwerk, kan Napoleon worden bereid uit kant-en-klaar bladerdeeg en gistdeeg. Dit proces zal niet moeilijk zijn voor een succesvolle of onervaren huisvrouw. Want tegenwoordig hebben de winkels alles wat je hartje begeert. Met dergelijke halffabrikaten is het veel gemakkelijker om de goede oude Napoleon te koken. Om dit te doen, hoeft u alleen bevroren borden in de winkel te kopen, de aanbevelingen op te volgen en de regels te volgen die bij het recept horen.
Napoleon gemaakt van kant-en-klaar bladerdeeg en gistdeeg is snel en gemakkelijk te bereiden, elk stuk smelt in de mond en de afdronk blijft mals en licht. Neem daarom deze kookmethode in gebruik en vul je verzameling zoetigheden aan voor onverwachte gasten en ongeplande theekransjes.
Zie ook hoe je meringues maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 395 kcal.
- Porties - 8 rechthoekige cakes
- Kooktijd - 30 minuten, plus tijd voor het ontdooien van het deeg en het afkoelen van de afgewerkte cakes
Ingrediënten:
- Bevroren bladerdeeg gistdeeg - 450 g
- Meel om te besprenkelen of plantaardige olie om de tafel en deegroller te smeren bij het uitrollen van het deeg
Stapsgewijze bereiding van cakes voor Napoleon-cake van kant-en-klaar bladerdeeg gistdeeg, recept met foto:
1. Ontdooi bladerdeegdeeg op kamertemperatuur zonder een magnetron te gebruiken. Bebloem of bebloem het tafelblad en de deegroller en rol het deeg uit.
2. Rol het deeg uit tot een vierkante vorm van ongeveer 5 mm dik.
3. Snijd het deegvel in 4 stukken.
4. Rol elk deel van het deeg zo dun mogelijk uit, ongeveer 2 mm, en leg het op een bakplaat.
5. Laat de cakes 10-12 minuten bakken in een verwarmde oven op 180 graden tot een licht gouden tint ontstaat.
6. Snijd de afgewerkte cake doormidden om twee rechthoekige cakelagen te maken. Snijd de laagjes voor de Napoleoncake uit het voorbereide bladerdeegdeeg heet, want na afkoeling worden ze broos en wanneer ze worden gesneden, zullen ze sterk afbrokkelen.
Koel de afgewerkte werkstukken volledig af, bedek de cakes met custard of een andere crème, bestrooi met kruimels en laat ze enkele uren weken. Gebruik voor het bestuiven deegresten, geplette noten, gehakte zandkoekkoekjes, geraspte chocolade …
Zie ook een videorecept over hoe je Napoleon cake maakt van kant-en-klaar bladerdeeg.
