Het recept voor griesmeel en bloempannenkoeken is heel eenvoudig uit te voeren. Het hoogtepunt is dat er boter aan het deeg wordt toegevoegd, dus de pannenkoeken worden gebakken in een droge koekenpan. Dit maakt ze meer dieet, en het olieverbruik is veel minder.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Pannenkoeken met griesmeel en bloem zijn een heerlijk recept dat elk gezinslid tevreden zal stellen. Griesmeel is een product dat in de USSR werd beschouwd als een volwaardige vervanging voor moedermelk. In de Sovjettijd werd griesmeel als mega-nuttig beschouwd en aan absoluut iedereen gegeven. En als de kinderen weigerden het te gebruiken, probeerden de ouders, die in de magische eigenschappen van griesmeel geloofden, het vaak met geweld in hen te duwen. Een vergelijkbare houding in veel gezinnen ten opzichte van griesmeel is echter tot op de dag van vandaag bewaard gebleven. Maar in deze recensie wil ik een recept delen om geen pap te maken, maar pannenkoeken van griesmeel en bloem.
Fritters zijn een heel oud gerecht dat gemakkelijk te bereiden is. Je kunt ze zoet of zout maken. Dit is al naar de smaak van de kok, afhankelijk van waarmee het eten wordt geserveerd. Als de consistentie van het deeg wordt verdund met melk, wei of gewoon water, kun je bovendien pannenkoeken maken die goed passen bij verschillende vullingen.
Deze pannenkoeken worden bereid op kefir en melk. Indien gewenst kunt u echter elke vloeistof gebruiken. Als je ze bakt, kom je nooit voor verrassingen te staan. Daarom kunnen zelfs beginnende huisvrouwen dit recept veilig nemen. Neem het gerecht voor jezelf. En als je van deze pannenkoeken houdt, kun je experimenteren met het recept, bijvoorbeeld in plaats van griesmeel havermout of vlokken gebruiken. Het resultaat zal ook verbluffend zijn.
- Calorische inhoud per 100 g - 172 kcal.
- Porties - 20
- Kooktijd - 30 minuten
Ingrediënten:
- Melk - 150 ml
- Kefir - 100 ml
- Meel - 100 g
- Griesmeel - 100 g
- Eieren - 1 st.
- Plantaardige olie - 3 eetlepels
- Suiker - 2 eetlepels of naar smaak
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van griesmeel en bloempannenkoeken:
1. Giet bloem en griesmeel in een diepe kom. Voeg een snufje zout en suiker toe. Roer droge ingrediënten. Trouwens, je kunt nu 1 el gieten. cacaopoeder, en je krijgt chocoladepannenkoeken. U kunt ook een halve portie witte pannenkoeken bakken, dan de cacao erdoor roeren en van dit deeg chocolade blijven maken.
2. Giet melk, kefir in een kom en klop er een ei door. De temperatuur van het voedsel moet op kamertemperatuur zijn, dus haal het van tevoren uit de koelkast.
3. Kneed het deeg glad zodat er geen klontjes zijn. Doe dit proces met een handgarde of, beter, gebruik een elektrische blender. Hij zal alle klontjes goed breken.
4. Giet plantaardige olie in het deeg en roer goed om volledig op te lossen. De consistentie van het deeg moet als dikke zure room zijn.
5. Zet de pan op het vuur en verwarm goed. Voordat u de eerste partij pannenkoeken gaat bakken, kunt u de pan invetten. Maar bak dan de pannenkoeken zonder dit proces te herhalen, want er zit al olie in het deeg, de pannenkoeken plakken niet aan het oppervlak. Giet een portie deeg in de pan met een eetlepel. Het zal zich verspreiden en een ronde vorm aannemen.
6. Bak de pannenkoeken op middelhoog vuur goudbruin. Ze worden niet langer dan 1 minuut gebakken. Draai ze dan om. Haal de pannenkoeken na 30-40 seconden uit de pan.
7. Serveer ze heet uit de pan. Serveer ze heerlijk met honing, jam, zure room, gecondenseerde melk of een andere heerlijke saus.
Zie ook een videorecept over het maken van heerlijke pannenkoeken met griesmeel.
