Hoe kook je heerlijke erwtensoep in een slowcooker met ribben? We zullen deze vraag in detail beantwoorden in een stapsgewijs recept.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecepten
De multicooker heeft lang en stevig de harten van huisvrouwen veroverd. Ze doet uitstekend werk bij het bereiden van een verscheidenheid aan gerechten. Inclusief rijke soepen. Vandaag bieden we je aan om erwtensoep te koken in een slowcooker met gerookte ribben. Als je een multicooker met snelkookpanfunctie hebt, kook je soep in de helft van de tijd.
Waar moet op worden gelet bij het bereiden van zo'n soep? Natuurlijk, de kwestie van het weken van erwten. Wat is de juiste manier om te weken of niet? Laten we eerlijk antwoorden - erwtensoep, en heerlijk, je kunt het zo en zo koken. Om de kooktijd van de soep te verkorten, kunt u de erwten het beste weken. Maar aangezien de multicooker kookt, stoort de tijd ons niet veel. Laten we eens kijken naar alle voordelen van multicooker koken erwtensoep.
- Calorische inhoud per 100 g - 240 kcal.
- Porties - 6 Borden
- Kooktijd - 1 uur 20 minuten
Ingrediënten:
- Spliterwten - 1 eetl.
- Aardappelen - 4-5 st. G
- Uien - 1 st.
- Wortelen - 1 st.
- Gerookte varkensribbetjes - 400 g
- Water - 3,5 l
Stapsgewijs koken van erwtensoep op varkensribbetjes, in een slowcooker
We hebben de erwten nog een nacht geweekt om de soep te maken. Daarvoor hebben we het gewassen tot helder water.
Doe de ribben in een slowcooker en bedek ze met water. We selecteren de modus "Koken" of "Soep" en koken de bouillon. Na afloop van het programma de ribben verwijderen en laten afkoelen. Daarna snijden we het vlees eraf en voegen het toe aan de soep.
Helemaal aan het begin van het koken van de bouillon, voeg er erwten aan toe. Dus we zullen twee vliegen in één klap slaan - we zullen bouillon en erwten koken en geen tijd verspillen.
Terwijl de bouillon en erwten koken, bereidt u de groenten voor. Snijd de ui en wortel in blokjes. We hebben ze in principe niet doorgegeven. Je kunt ze apart bakken in een koekenpan.
Snijd de aardappelen in blokjes of reepjes.
Wanneer de bouillon klaar is en de modus wordt uitgeschakeld, voegt u de aardappelen toe en schakelt u de "Soep" -modus weer in.
Voeg de uien en wortelen direct toe. In hetzelfde stadium kunt u vlees van de ribben toevoegen. Zout en peper de soep naar smaak. We sluiten het deksel van de multicooker en wachten op het einde van het programma.
Kant-en-klare erwtensoep op ribben blijkt zeer bevredigend en aromatisch te zijn. Tijdens het koken van de bouillon en de bereiding van de soep zelf worden de erwten gekookt. Om de soep te serveren de croutons bakken en bestrooien met kruiden.
Zie ook videorecepten:
1) Heerlijke erwtensoep in een slowcooker
2) Erwtensoep in een Redmond slowcooker
