Een heerlijke vis - makreel, is niet alleen een alledaagse tafel waardig, maar ook een feestelijke. Om de vis er sappig en smakelijk uit te laten komen, moet je hem heerlijk kunnen koken. We delen het beste recept met je.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken met foto
- Videorecepten
Als je van makreel houdt, dan heb je hem waarschijnlijk gebakken of gebakken. Het komt voor dat de vis niet erg sappig is. Vandaag wil ik mijn favoriete recept voor gebakken makreel in de oven met jullie delen. Dit recept slaagt altijd, zonder uitzondering. Citroen is een must in het recept.
Dit recept heeft nog veel meer voordelen. Als u op gasten wacht, kunt u de vis vooraf marineren, in folie verpakken. En als de gasten komen, haal je de vis direct uit de vriezer en stuur je hem rechtstreeks naar de oven. In dit geval moet de kooktijd met 10-15 minuten worden verlengd.
Nou, waar ben je in geïnteresseerd? Laten we dan koken.
- Calorische inhoud per 100 g - 190 kcal kcal.
- Porties - 2
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Makreel - 1 karkas
- Citroen - halve
- Plantaardige olie - 2 el. ik.
- Mediterrane kruiden
Stapsgewijs koken van gebakken makreel in de oven met een foto
1. Het karkas van makreel moet vooraf worden ontdooid. Het is het beste om het 's avonds van de vriezer naar het hoofdvak van de koelkast te verplaatsen en' s morgens te ontdooien. Verwijder de kop en de ingewanden van de vis. Het is raadzaam om de vinnen af te snijden. We wassen het karkas onder gewoon water en drogen het af met een papieren handdoek.
2. We verspreiden de vis rechtstreeks in folie, ingevet met plantaardige olie. Neem een halve of een kwart citroen en pers het sap direct op de vis. Draai de makreel naar de andere kant en herhaal de procedure.
3. Wrijf de vis van buiten en van binnen in met een mengsel van kruiden. Leg eventueel schijfjes citroen in de vis.
4. Wikkel de vis in folie zodat de naad bovenop ligt. We sturen de vis naar de oven die is verwarmd tot 180 graden. We bakken 25 minuten, openen dan de folie en verhogen de temperatuur tot 220 graden en bakken nog 5-7 minuten.
5. Serveer de afgewerkte vis direct in folie of breng over naar een schaal. Kook rijst voor een bijgerecht. Eet smakelijk.
Zie ook videorecepten:
1) Hoe makreel in folie te koken, in de oven
2) Makreel in de oven - het makkelijkste en lekkerste recept
