Een cake met pompoen-griesmeelcakes zal waanzinnig lekker en aantrekkelijk blijken te zijn, en elke crème past bij hen. Laten we een stapsgewijs recept vinden met een foto van hun bereiding. Videorecept.
Zolang er nog een pompoen in de aanbieding is, gaan we door met het pompoenmenu. Je kunt veel heerlijke gerechten van pompoen maken, en vandaag stel ik een recept voor voor eenvoudige en heerlijke cakecakes met pompoen-griesmeel. Heerlijk malse en zachte koekjes, pittig en niet plakkerig, kunnen worden ingevet met elke gewenste room. Het hangt alleen af van uw verbeeldingskracht, stemming en het assortiment producten in de koelkast. Ik weet zeker dat zowel het gezin als de gasten van dit gebak zullen genieten.
Pompoengebakken goederen zijn goed omdat ze worden gecombineerd met bijna alle specerijen en kruiden, dus je kunt ongelooflijk veel aromatische toevoegingen aan het deeg toevoegen. Griesmeelcakes zijn, in tegenstelling tot gebak met tarwebloem, bijzonder mals, luchtig en brokkelig. Ze zijn goed gedrenkt in zowel siroop als room. Zo'n prachtige taart kan zo gebakken worden, voor Halloween of voor een feestelijk feest. Het gaat goed in het koude seizoen met warme thee en aromatische glühwein, en in het warme seizoen met een bolletje ijs.
Zie ook hoe je pompoentaart maakt met rozijnen, gember en kaneel.
- Calorische inhoud per 100 g - 495 kcal.
- Porties - 2 taarten
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Griesmeel - 200 g
- Eieren - 2 stuks.
- Boter - 120 g
- Sinaasappelschil - 1 tl (het recept gebruikt gedroogd, maar vers zal ook werken)
- Pompoen - 200 g
- Zuiveringszout - 1 tl zonder glijbaan
- Suiker - 50 g
- Zout - een snuifje
Stapsgewijze bereiding van cakecakes met pompoen-griesmeel, recept met foto:
1. Kook de pompoen in een pan in water op het fornuis of bak in de oven gaar, dwz. tot zacht. Hoe u dit doet, vindt u stap voor stap recepten met foto's op de pagina's van de site. Gebruik hiervoor de zoekbalk en voer de gewenste woorden in, en de site zal geschikte recepten selecteren.
Koel vervolgens de afgewerkte pompoen af en gebruik een blender of crush om hem te pureren.
2. Doe de eieren in een mengkom en voeg suiker toe.
3. Klop de eieren met een mixer tot een luchtig, citroenkleurig schuim ontstaat.
4. Voeg op kamertemperatuur zachte boter toe aan de eieren en bestrooi met sinaasappelschil. Voeg naar wens gemalen kardemom, kruidnagel, kaneel, nootmuskaat, gember enz. toe.
5. Voeg vervolgens de pompoenpuree met griesmeel toe en roer het voedsel door. Laat het deeg 15 minuten staan zodat het griesmeel een beetje opzwelt en uitzet. Breng het deeg vervolgens op smaak met een snufje zout en voeg bakpoeder toe. Meng het deeg goed.
6. Leg het deeg in een ovenschaal.
7. Stuur de cake om 40 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden te bakken. Test de gereedheid met een punctie van een houten stok, waaraan niet mag blijven plakken. Blijft het deeg eraan plakken, bak het product dan nog 5 minuten verder en neem opnieuw een monster. Haal de afgewerkte pompoen-griesmeelcake uit de vorm en snijd hem in de lengte in twee cakelagen. Laat de cakes desgewenst, terwijl ze heet zijn, weken met siroop. Zet vervolgens in de koelkast en maak een cake met een willekeurige crème.
Zie ook een videorecept over het maken van pompoentaart.
