Heerlijke flip-flop cake met appels en havermout is een recept dat het hele jaar door kan worden bereid. Welnu, wanneer een verse oogst appels rijp is, is het recept voor appeltaart vooral populair. Stap voor stap recept met een foto. Videorecept.
Appeltaarten zijn goede en oude gebakken producten waar velen van houden. Het voordeel van appeltaarten is dat ze het hele jaar door gekookt kunnen worden. appels zijn altijd beschikbaar. De bekendste producten van dit soort zijn charlotte en Franse tarte Taten. Vandaag stel ik een recept voor voor een vormveranderende koekjestaart met appels en havermout. Het vertoont gelijkenis met de eerder genoemde taarten, maar heeft toch zijn eigen smaak. Het deeg voor deze cake zal biscuit zijn, zoals een Charlotte - weelderig, poreus, elastisch, en de bereidingswijze is vergelijkbaar met de Taten-taart, die "ondersteboven" wordt bereid, d.w.z. het deeg wordt over de appelvulling gegoten. En natuurlijk mag je de indrukwekkende kooksnelheid van deze gebakjes niet missen. In deze interpretatie wordt het traditionele appeldessert op een geheel nieuwe manier onthuld en krijgt het een bijzondere charme.
Om de taart lekker te maken is het belangrijk om zoetzure appels en altijd harde winterrassen te gebruiken. Deze worden tijdens het bakken een beetje zacht en veranderen niet in appelmoes. Indien gewenst kan de afgewerkte cake worden ingesmeerd met slagroom of worden overgoten met chocoladesuikerglazuur. Ik raad aan om het dessert warm te serveren, met een bolletje vanille-ijs.
Zie ook hoe je met fruit gevulde babykoekjes maakt.
- Calorische inhoud per 100 g - 521 kcal.
- Porties per container - 1 taart
- Kooktijd - 1 uur 15 minuten
Ingrediënten:
- Eieren - 3 st.
- Havervlokken - 50 g
- Meel - 100 g
- Appels - 500 g
- Gemalen kaneel - 1 tl
- Suiker - 100 g
Stapsgewijze bereiding van een vormveranderende biscuittaart met appels en havermout, recept met foto:
1. Was de appels, droog ze af met keukenpapier, verwijder het klokhuis met een speciaal mes en snij in grote stukken.
2. Leg de appels in een ovenschaal en bestrooi met gemalen kaneel. Als je een glazen of ijzeren mal gebruikt, smeer deze dan van tevoren in met olie, je kunt de siliconen bak met niets smeren.
3. Bestrooi het product vervolgens met havermout.
4. Giet de eieren in een diepe kom.
5. Voeg suiker toe aan de eieren.
6. Mix de eieren met een mixer tot ze luchtig en glad zijn.
7. Voeg fijngezeefde bloem toe aan de losgeklopte eieren om deze te verrijken met zuurstof en de cake malser te maken.
8. Klop het deeg opnieuw met een mixer tot het glad en uniform is.
9. Giet het deeg over de appels en draai de vorm zodat deze zich over het hele gebied verspreidt.
10. Stuur de cake naar een voorverwarmde oven op 180 graden en bak de cake in 40-45 minuten goudbruin. Haal de afgewerkte flip-flopcake met appels en havermout uit de vorm en leg deze op een bord, ondersteboven. Serveer het warm.
Zie ook een videorecept over het maken van een dieethaver en appeltaart.
