Een stapsgewijs recept voor magere rijst met groenten: een lijst met producten en de technologie voor het bereiden van een heerlijk tweede gerecht. Videorecepten.
Plantaardige Magere Rijst is een heerlijke en voedzame maaltijd gemaakt zonder dierlijke producten. Het kan worden bereid tijdens het vasten of worden geserveerd voor een dieet- of vegetarische maaltijd. Er zijn geen moeilijkheden bij het koken. Dit is een gewone maaltijd. Het hele proces zal niet veel tijd en moeite kosten. De basis van het gerecht is rijstgrutten. Dit graan bevat veel nuttige stoffen. De voedingswaarde is afhankelijk van de variëteit. De meest populaire is witte rijst. Maar bruin, bruin, basmati, jasmijn worden als nuttiger beschouwd. Houd er bij het koken rekening mee dat het raadzaam is om sommige granen vooraf in heet water te stomen - lees de aanbevelingen van de fabrikant op de verpakking. Als groentesupplement gebruiken we gewone producten - wortelen en uien. Om de smaak en het aroma te versterken, moet u bovendien verse paprika toevoegen. Je kunt het gerecht ook verbeteren door verschillende smaakmakers te gebruiken. Geschikt voor rijst en groenten zijn gember, koriander, kardemom, paprika, nootmuskaat, kruidnagel en andere. Vervolgens een stapsgewijs recept voor magere rijst met groenten met een foto van elke kookfase.
- Calorische inhoud per 100 g - 117 kcal.
- Porties - 4
- Kooktijd - 35 minuten
Ingrediënten:
- Rijst - 1 eetl.
- Water - 2 el.
- Wortelen - 1 st.
- Uien - 1 st.
- Paprika - 1/2 st.
- Groenten - 70 g
- Zout, peper - naar smaak
- Plantaardige olie - 60 ml
Stap voor stap magere rijst met groenten koken in een pan
1. Bereid plantaardige producten voordat u magere rijst met groenten gaat bereiden. We spoelen en reinigen ze. Het is raadzaam om alle ingrediënten gelijk te malen - in vorm en grootte, dan ziet het afgewerkte gerecht er aantrekkelijker uit. Kan in reepjes, blokjes worden gesneden - naar goeddunken van de kok. Maar de stukjes mogen niet erg dun zijn, zodat ze tijdens de warmtebehandeling niet in een homogene pasta veranderen.
2. Doe de bereide groenten in een voorverwarmde koekenpan met boter zodat ze hun vorm behouden. Roer regelmatig. De stukken zouden zachter moeten worden, maar het heeft geen zin om ze in dit stadium volledig gereed te maken. Over het algemeen duurt dit proces niet langer dan 10 minuten.
3. Sorteer de rijst, spoel af en voeg toe aan de pan.
4. Vul de inhoud met water. Dek af met een deksel. Kooktijd op middelhoog vuur - 20 minuten. Het is raadzaam om het warmtebehandelingsproces niet te verstoren - open het deksel niet en roer niet. Tijdens een laag kookpunt zullen de ingrediënten gedeeltelijk mengen, het water zal verdampen en de rijst zal kruimelig blijken te zijn.
5. Dit gerecht kan ook in een multicooker worden gekookt. Om dit te doen, moet u het programma "Pilaf" kiezen. De kooktijd wordt automatisch bepaald. Het aroma blijft goed behouden onder het goed gesloten deksel en de rijstkorrels plakken nooit aan elkaar.
6. Zeer bevredigende en heerlijke magere rijst met groenten in een pan is klaar! We verdunnen de felle kleuren van wortelen, paprika's met gehakte kruiden. Bestrooi eventueel met sojasaus.
Zie ook videorecepten:
1. Magere rijst met groenten in een pan
2. Rijst met groenten en zeevruchten
