Wil je zowel varkensvlees als courgette tegelijkertijd koken? Combineer deze twee ingrediënten in één gerecht voor een varkensgebraad met courgettes! Het is erg lekker dat het gewoon onmogelijk is om eraf te komen. Bovendien is het eten verrassend snel klaar.
Inhoud recept:
- Ingrediënten
- Stap voor stap koken
- Videorecept
Courgette is een unieke groente omdat het heeft een neutrale smaak. Het is zowel gebakken als gestoofd en gebakken heerlijk, en in combinatie met andere producten zorgt het voor een over het algemeen unieke smaak. Met zijn deelname worden soepen gekookt, tweede gangen bereid, desserts gebakken en zelfs jam gemaakt. Vandaag combineren we deze groente met varkensvlees. Er zijn ongelooflijk veel opties voor dergelijke gerechten in deze combinatie. Het klassieke recept verdient echter speciale aandacht - gebakken courgette met vlees in een pan. Dit gerecht heeft een ongeëvenaarde smaak en een onvergelijkbaar aroma!
Dit gerecht is zeer snel bereid, de courgettes voegen sappigheid toe aan het gebakken vlees en in het algemeen wordt een zeer harmonieus en aromatisch resultaat verkregen. Gebruik het stuk varkensvlees dat je het lekkerst vindt. Als u bijvoorbeeld niet bang bent voor het caloriegehalte van het gerecht, neem dan een nek, geef de voorkeur aan een meer dieetgerecht - koop een mager stuk, bijvoorbeeld een ossenhaas. Bovendien kun je in plaats van varkensvlees over het algemeen een ander soort vlees gebruiken dat je het lekkerst vindt. Kip, kalfsvlees, kalkoen enz. passen goed bij courgette.
- Calorische inhoud per 100 g - 115 kcal.
- Porties - 3
- Kooktijd - 40 minuten
Ingrediënten:
- Varkensvlees - 800 g (elk deel van het karkas)
- Courgette - 1 st.
- Knoflook - 2 partjes
- Plantaardige olie - om te frituren
- Zout - 1 tl of naar smaak
- Gemalen zwarte peper - een snuifje
Stap voor stap koken van gebakken courgette met varkensvlees:
1. Was het varkensvlees, verwijder de folie, snij overtollig vet af (als je het niet te vet wilt maken), snijd het in middelgrote stukken en doe het in een voorverwarmde pan. Zet op hoog vuur en bak het vlees, af en toe roerend, goudbruin. Door op hoog vuur te braden, blijft al het sap in het vlees. Probeer de stukjes in de pan te houden zonder elkaar aan te raken, anders zal het, als het op een stapel wordt opgestapeld, in zijn eigen sap gaan stoven, waardoor het vlees droger wordt.
2. Was de courgette, snij de uiteinden eraf en snij in blokjes van ongeveer 1,5 cm. Als de courgette oud is, schil ze dan eerst en verwijder de zaadjes. Doe vervolgens de groente in de pan bij het vlees.
3. Roer, zet het vuur laag en bak het voedsel nog 10 minuten.
4. Pel de knoflook, snij in reepjes en doe bij het eten in de pan. Breng het gerecht op smaak met zout, gemalen peper en eventuele kruiden. Roer en bak ongeveer 10 minuten. Dan kun je het op tafel serveren. Het schone geslacht kan dit gerecht alleen eten, en voor mannen kookt men aardappelpuree of spaghetti als bijgerecht.
Zie ook een videorecept over het koken van courgette met varkensvlees.
